做法其实很简单，就是把鸡块先用油炸熟再炖烂就可以了。 这里要注意两点：1. 先炸后炖是为了让鸡块熟透而又不会过于软烂。2. 加盐的目的是增加菜肴的底味，使味道更醇厚，也可以加少许胡椒粉祛寒。 但是用这样简单粗暴的方法做出来的鸡块总有一点油腻的感觉。
家凡依家凡依食材主料 火鸡腿200g、黄瓜1根辅料 油适量、盐1茶匙、大蒜3瓣、生抽1汤匙、老抽半汤匙、醋1汤匙、白糖1茶匙、鸡粉1/2茶匙、辣椒油1汤匙步骤1.准备材料，大火腿两根，黄瓜一根2.将大腿肉用刀剔下来备用(我买的已经腌好的)3.将剔下来的大腿肉冲洗一遍，沥干水分后，加入1茶匙盐，
汪家璨1、清洗 食用笋前，先要去除笋的杂味和苦味。用清水冲洗数次，再浸泡于清水中（加少许小苏打）数小时，即可除掉涩味。 2、焯水 对于质地嫩脆的春笋、玉兰笋，为了去除草酸等对味觉有刺激的物质，最好用开水焯一下，以保持爽脆口感。将竹笋放入锅中加水煮至熟烂，再加食盐适量调味，有健脾胃、助消化等功能。
曹韵琳我从小是在奶奶的慈爱下长大的，奶奶最拿手的菜之一就是土豆烧鸡，那时候条件有限，每次做的分量很少，我和表哥两个人分着吃完就觉得特别满足。现在长大了，住在城里了，偶尔会自己做一次，但是总做不出小时候那种味道，很疑惑为什么奶奶总能把最好吃的部分留给我们，把最难吃的地方自己吃掉呢？
宦沛洁食材准备： 主材：冬瓜500g、蛏子600g 辅材：生抽1茶匙、葱1段、姜2片、料酒1/2汤匙、胡椒粉适量 开始制作： 1、冬瓜去皮洗净，切成薄片备用；葱切葱花，生姜切片备用； 2、蛏子放入淡盐水中浸泡30min，让其吐净泥沙后捞出，沥干水分备用； 3、炒锅中放油烧热，
邓玲玲原料：鲜活鲤鱼1条（约750g）、黄豆芽300g。 辅料：香菜20g、葱、姜各20g，熟猪油50g、精盐20g、味精15g、料酒20g、酱油10g、清汤750ml。制作步骤如下： 第一步 鲤鱼去腮及内脏，冲洗干净血污；黄豆芽洗净备用。
厉子博原料：大鲶鱼（学名土鲮）1条约600克重，蒜米、辣椒、紫苏、姜块各适量 调味料：盐4克，味精5克，酱油3汤匙，米酒2汤匙，胡椒粉少许，白糖1茶匙，麻油、植物油各适量 制法： ①把鲶鱼清理干净，斩成小块；紫苏洗净切丝；辣椒去籽切圈；蒜米去皮，姜刮皮待用。
宓胤嵩- 准备食材 新鲜苦瓜一根，鸡蛋两个，面粉适量。- 步骤一 将苦瓜洗净去掉瓜瓤和瓜子，然后切成段儿，用勺子刮去苦瓜的籽（这一步可以免去苦瓜的苦味）；- 步骤二 把切好的苦瓜放入碗中，加入一勺糖、两勺面粉搅拌均匀后腌制十分钟；- 步骤三 两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀成蛋液，然后把腌好的苦瓜倒入蛋液中，
闻本秀那可太多了，最简单就是做个肉蛋盖饭了 先蒸个鸡蛋羹 当米饭熟了之后把鸡蛋羹盖在上面 简单快捷又好吃 要是觉得单调可以炒个青菜嘛 青豆玉米鸡蛋羹也是不错的选择 还可以打个鸡蛋在碗里用筷子搅散 放点葱花和盐 蒸出来的蛋花口感特别嫩滑也可以做一个鸡蛋沙拉啊，拌在饭里一起吃 大米饭、鸡蛋、
班全仁加砂糖煮，煮熟了就不酸了 不过会破坏维生素C，损失一部分营养价值 但好处是味道更好，更甜一些 如果喜欢酸味，可以加柠檬汁或白醋 不喜欢吃酸的，或者想保持维生素C的，就不加了 加点儿薄荷叶也很好味，特别是夏天，特别清爽～ 其实最简便的方法还是直接买罐头啦～1、
管涵汀卤面的精髓，在于“卤”字。用酱油加上香料、葱姜蒜等煮出一碗香浓的汤汁，浇在刚刚擀好的面条上，这碗卤面才算合格。 卤水要用高汤熬制，猪骨、鸡肉或者鱼都行，加入葱段、姜块、八角、桂皮，慢慢熬煮，等到全部入味就可以使用了。
艾米儿用料 猪腰（猪肾）1个、四季豆500g、大蒜3瓣、干辣椒7-8个、生抽2勺、白酒/料酒适量、老抽几滴、白糖少许、醋少许。 做法步骤 1.准备好食材。买来的猪腰用冷水浸泡出血水，然后反复冲洗干净。一定要洗得非常干净哦！不然会有腥味。(我因为着急做就只冲了一遍)2.把冲洗干净的猪腰切成薄片。
关力玮1.准备原料 鸭肠、青红椒、洋葱，小米椒（可无）、生姜、大蒜、香葱； 调料：料酒、豆瓣酱、酱油、白糖、味精、生粉2．处理原料 鸭肠清洗干净（可反复冲洗）并用剪刀从中剪开，去除鸭肠的油脂和脏东西。
房思缘夏天到了，啤酒喝起来！很多人喜欢和朋友一起边看电视边吃花生米喝啤酒，我独爱啤酒鸭这一口。自己做的啤酒鸭，用料新鲜，味道鲜美。连汤带水地喝一碗，美味又健康。
帅茜明食材准备： 新鲜豌豆（可以选嫩一点的，我买的有点老）、葱丝、蒜片 佐料准备： 油、盐、鸡精、生抽、老抽（可以选择性放，我用的是蒸鱼豉油）、水淀粉 做法步骤： 第一步： 清水浸泡，把豌豆放进去，加少许盐，用手搓洗，直至豌豆表皮变色，用清水冲洗干净，沥干水分备用 第二步： 起锅热油，放入葱蒜爆香 第三步：
詹立能耗油生菜好吃的做法！非常简单，营养美味又下饭 家里的大白菜还有好多没吃完呢，准备做个简单又好吃下饭菜——【蚝油生菜】！By 美食街 【粉丝步骤】第一步：准备食材。第二步：把生菜洗干净，沥干水分。第三步：锅内加入少许橄榄油，烧热后加入生菜，快速翻动炒匀。第四步：加入适量蚝油和生抽，翻炒均匀即可。
彭永刚大骨头，也叫猪骨、骨棒，可以做菜也可以做汤，味道鲜美，营养丰富，是深受人们喜爱的菜肴之一。 大骨头一般有两种，一种是排骨，里面含有骨髓，营养价值高；另一种是棒子骨，主要含钙，用来熬汤最营养。 不管是排骨还是棒子骨，做法都差不多。
修博渊1、准备食材：五花肉，荷兰豆，生姜，葱白，辣椒 2、锅里加水煮开后放切好的五花肉，水再次煮开后撇去浮沫，加入葱白和生姜片煮开，盖上锅盖小火焖半个小时左右。期间把辣椒切片，备用。
夔琳博1.买回来的酸菜清洗干净，切成丝（一定要洗干净哦！不然会臭臭的T▽T） 2.锅中倒入适量油，烧热后，放入几颗花椒粒爆香一下，随即下入切好的酸菜丝煸炒出香味。 3.加入适量盐、生抽和白糖调味，翻炒均匀后即可出锅装盘啦~小提醒： ①用油少量即可，因为酸菜本身是有一定的油脂的。
雷宣力我吃的白豆腐是那种很嫩很滑的，直接吃或者拌着吃都超级美味 做白豆腐最好用卤水点的豆腐，味道更香，而且制作的过程中会形成蜂窝状的结构，非常好吃 下面分享下我家做白豆腐的做法： 1.准备一块老豆腐 （老豆腐是比较传统的豆腐，现在很难买到，也叫北豆腐或硬豆腐）2.把买来的老豆腐放进锅里，
郑虎