我是很爱吃腊味的，之前在超市买过腊肉、腊肠什么的，回来用青椒、洋葱各种炒菜，但是总觉得味儿太过单一，后来偶然一次用了南方人常用的香料来做，居然被惊到了！
富剑富剑贝肉洗净，用牙签挑去内脏 锅中放水烧开，放入贝肉焯一下，变色后即可捞出 焯好的贝肉沥干水分备用 锅中放油烧热，加入葱姜末爆香，倒入焯好的贝肉，加料酒、胡椒粉、老抽和盐调味儿，最后大火收汁即可 小技巧： 1. 清洗贝肉时，可将其放在淡盐水里面浸泡十分钟，用清水冲洗几下，
敬薇梦“糯米蛋”在南方很流行，把它做成点心，或是煮成甜品粥来喝。 糯米提前一夜用清水浸泡 鸡蛋打散备用 粽叶提前用清水泡软 淘洗好的糯米倒入锅中，加入生抽、老抽和糖 拌匀后盖上盖子小火煮开 再倒入鸡蛋液拌匀，小火煮5分钟后关火让味道融合在一起 另一锅加水煮熟咸蛋黄 把咸蛋黄碾碎 和糯米饭拌均匀装碗，
羊城烨“菌菜之王”黑木耳和“血管清道夫”黄花菜，简单搭配，美味又营养~ 这道汤品能养血、润燥、美白皮肤 ，是女性美容养颜、延缓衰老的首选 ！ 【原料】 干银耳半朵、干黑木耳10g、干黄花菜20g、鸡蛋1个、红糖适量 【做法】1.将3种干货用清水泡发（约4小时）。2.将食材放入锅中，加清水煮汤喝即可。
红晨彦这个卤菜做起来比较快，适合下班了想自己弄点宵夜的朋友。 准备工作： 主要原料有鸡蛋、干辣椒段、花椒、八角、桂皮、香叶和老抽； 我还会放一点豆瓣酱进去，增加风味。 但是豆瓣酱很咸，放的时候要注意一点，别放太多了！ 老抽的颜色很深，味道也比较重，一次不需要放太多，后面如果颜色不够可以再补一点。
成冬伟2、和面别直接下手揉，先把鸡蛋打散 3、一边倒凉水一边搅拌，尽量让面粉完全湿润 4、开始醒面，我一般夜里和面，放冰箱，早上起来就发好了5、把发好的面团放到案板上揉搓排气 6、分成小剂子，压扁 7、擀成薄薄的饼状（我的电饼铛可以放两个锅）8、在饼上刷油，喜欢吃葱的可以撒点葱花 9、合上盖子，
邵婧东用料 紫菜(干) 一袋 米饭 一碗 火腿 三分之一个 胡萝卜 小半根 香菇 三只 鸡蛋 一个 盐，胡椒粉少许 紫菜粥的做法 1.准备好食材。2.把除米饭以外的所有材料切成丁。（其实可以事先泡一下，这样比较省事）3.锅中放适量油，烧至温热，放入葱花爆香，然后下胡萝卜和香菇翻炒片刻。
况若菡豆角焖茄子的做法很多，我比较偏爱这种清甜的口感，做出来味道棒棒的！ -食材- 圆茄子1个、豆角200g、蒜末适量、葱花适量、干辣椒段适量、生抽1勺、香醋1勺、白糖少许、食盐适量、胡椒粉少许； -步骤- 茄子去皮切块，用清水浸泡后控干水分备用。 豆角去掉两端，清洗干净后掰成小段备用。
凌利彤做法其实超级简单，就是蒸，然后蘸着调好的料汁儿吃 重点在于料汁儿的调制！ 2勺醋（一定要用陈醋！）+2勺酱油+1勺糖+少许胡椒粉+1小撮花椒粉+少许香油 拌均匀就好了 蒸的时候最好准备两个盘子，一个放螃蟹，一个放葱段、姜片去腥增香。
汤道德这个辣椒油我只要炒一炒，拌饭拌面超级香！ 首先把辣椒干洗干净 晾干水分 用油炸香 炸到这样酥酥脆脆的就可以啦~然后准备香料哦 老姜切片、香葱打成结、桂皮一片、八角两个、香叶两片～ 锅中放少许油，小火加热，
慕容紫可1，挑选新鲜基围虾 准备做虾泥的活蹦乱跳的基围虾最好了~2，清理，去虾线 剥掉虾壳（可以保留尾部一部分壳），用牙签挑出虾线的部分。3，处理虾肉 用刀剁（剁碎一点会比较容易入味）或料理机打均成泥状待用。
涂可欣我们这儿有卖鲜鱼腥草的，两块钱一斤，有时候两块钱能买好大一碗呢！有时候想买还不一定有卖的。 鱼腥草是西南地区的特产，据说还是四川人最先吃的，因此也叫作“折耳根”、“猪鼻孔”等，在江浙一带有人叫它臭菜。 为什么说它是臭菜呢？
子诗宇用料 芋子 一斤半左右 大料（八角） 四粒 桂皮 两小块 香叶 三片 花椒 一小把 干辣椒六个 盐、生抽适量 白糖少许 可有可无的葱花儿 做法 芋子洗净 上锅蒸，大火烧开以后，小火十分钟 同时可以烧水准备调料，我的调料比较简单，三勺生抽加一勺老抽一勺冰糖调成拌汤汁儿备用 不放糖的话，芋子是咸甜的，
荣谦乐用料 牛肉 150g 香菜 200g 小米椒 3个 蒜 4瓣 生抽 1勺 蚝油 1勺 老抽 半勺 白砂糖 1勺 料酒 1勺 黑胡椒粉 少许 鸡精 少许 生粉 适量 食用油 适量做法步骤 1.准备食材。2.小米椒、蒜切粒，香菜切段，牛肉顺着纹路切丝备用。
郭荣荣1、将白米洗净，放入锅中，加入清水煮沸； 2、将切好的火腿肉和姜放入锅中一同煮； 3、待米粒开花时，放入切好的洋葱和香菜，熬成粘稠状就可以了！ 小技巧——在煮的过程中可以加入少许食盐，这样会更加入味哦！其实，很多简单的食材，只要用心去做，都可以做出美味佳肴！
姜伟波韭菜10斤、猪肉5两、鸡蛋4个，酱油2杯、清水4杯、姜3-4片、蒜4-5瓣、花椒5-6粒、干辣椒2-3个。
能雪洁这道我外婆拿手好菜，是我童年最难忘的回忆之一 食材很简单：米、白醋和青菜，当然还有佐料，不过做法非常简单，就是熬粥，再炒制。 把大米洗干净下锅煮到开花，然后准备一碗凉水，一勺白醋。等锅里的粥开锅后，慢慢倒入装凉水的碗里，反复搓洗，直到变成浅黄色。 重点来了（划重点）！！！
宦丽洁食材：五花肉，青蒜苗，小米椒 调料：花生油、食盐、生抽、老抽、豆瓣酱、姜、白糖做法步骤：1.购买新鲜的五花肉或者自己家杀猪用的新鲜猪肉都可以，做这道菜，尽量选用瘦肉部分，肥肉太多太腻，吃起来口感会差很多； 将五花肉清洗干净后切成薄片状，厚度大约两毫米左右，
曹志诚三文鱼（鲑鱼）可以煎炒烹炸，还可以做汤、做成罐头或烟熏制作成风味独特的风味食品。今天给大家推荐一道用三文鱼制作的下饭菜——三文鱼土豆沙拉。
区雅鑫我吃过很多牌子的提拉米苏，也做过几次DIY，分享一下经验 首先从最经典的提拉米苏说起 这个是我做过的最多的，材料最简单，味道也是最好的，下面我来介绍做法（这是4个的量）： 1、准备蛋黄4个、白糖50g，把蛋黄和糖混合打散成蛋液； 2、准备牛奶250ml、咖啡粉10g、可可粉5g。
祁翔天