芋子可以煮什么功效?
芋头栗子猪肚汤
原料:芋头400克、粟子150克、猪肚半个、生姜3片。
做法:(1)所有材料洗净,芋头去皮切块。(2)猪肚切条,粟子剥壳,起油锅爆香。(3)一起与生姜放进瓦煲,加入1升热水,武火煲沸后,改文火煲2个半小时,下盐调味即可饮用。
功效:暖中益气,祛湿止泻,散结消肿,化痰止咳。
栗子炖鸡
原料:母鸡一只、栗子50克、精盐5克、料酒2茶匙、味精0.5mL、胡椒粉少许、葱段50克、姜片10片。
做法:将鸡宰杀去毛和内脏,洗净,与栗子一同下锅,放适量清水、葱段、姜片、料酒,大火烧开后,小火慢炖4小时,加精盐、味精、胡椒粉调味即可食。
功效:强筋健骨,活血止血。适于治疗五心烦热、骨蒸潮热、头晕目眩、小儿软骨病、月经不调、外伤出血等症。