这个我要好好说道,毕竟是吃垮潮汕三市的终极杀手! 首先介绍我发现的宝藏肠粉店——阿生肠粉店(广联酒店附近),这家肠粉店的粉丝就是我,因为我,它火了起来…虽然这样说有点小内疚,但是这是事实啊!

这个我要好好说道,毕竟是吃垮潮汕三市的终极杀手! 首先介绍我发现的宝藏肠粉店——阿生肠粉店(广联酒店附近),这家肠粉店的粉丝就是我,因为我,它火了起来…虽然这样说有点小内疚,但是这是事实啊!
要说夏天吃什么凉菜最消暑,那肯定是要有豆角的! 清炒、炖肉、腌渍...... 多种制作方法让这道“家常便饭”成为餐桌上的常客,但是说到最开胃下饭的做法还得是凉拌—— 一盘酸辣脆爽的凉拌豆角,让你食欲大增,胃口大开!食材准备:扁豆、葱蒜、辣椒、生抽、香醋、白糖、香油、花椒油、熟芝麻。
我小时候最享受的事情,就是坐在自行车后座上,随着妈妈骑车的颠簸,睡着了。 醒来的时候,往往已经到了外婆家,而妈妈的自行车前篮里,总会有一包刚买的卤菜。 卤蛋、卤豆腐干、卤藕片……我最爱的还是卤鸭翅和卤鸭子,拿筷子夹起一只,对着卤汁吮得干干净净,再啃骨头上残留的骨头,那味道真是好极了!
2、把土豆削皮,切成细丝(可以用搅拌机搅成土豆泥),用清水淘净后挤干水分待用; 3、锅置火上,倒入适量植物油烧热,放入切好的葱末和蒜末炒香,再放入辣椒面同炒,随后加入豆瓣酱、酱油、醋、白糖、鸡精,再加水(没过食材)煮开,最后淋入花椒油关火; 4、把土豆丝放进去拌匀即可。
作为一个海边人,觉得海鲜好吃,但平时吃不到,或者不吃的话… 比如虾,皮皮虾之类的,清水煮好了直接吃,我喜欢吃鲜嫩的,所以会留一点点壳,放点醋和酱油,一点辣椒碎,拌着吃非常香啊~ 像扇贝这类可以剔出肉的,也是清洗干净,放葱、姜、蒜泥,生抽+老抽+糖+白酒+胡椒粉,蒸熟了之后把汤汁吸干,就着蒜蓉一起吃,
作为一个在珠三角做了十几年冰激凌的商家,可以负责任地讲,没有最好吃,只有更好吃! 市面上普通的冰激凌都是通过冷冻成型的,吃起来冰凉爽口,但吃多了容易腻。我们的这款冰淇淋蛋仔采用的是蒸煮工艺制作的,是熟冰激凌~因此更加绵软香甜,回味十足。 而且因为是熟冰激凌,所以不用冰冻就可以直接食用,非常方便。
清炒三丝 【原料】莴笋1根、胡萝卜1根、香菜50g、盐3g、蔬果粉2g、香油2g (这个比例是大概,根据食材的多少来调整。)【做法】 1. 准备原材料。 (这里要特别说明一下:因为我是北方人,在北方买菜的话,蔬菜都是一块多一斤,所以这里的原材料成本其实是很低的啦!
红小豆就是红芸豆,因为外皮呈红色而得名。 这种豆子蛋白质含量较高且氨基酸齐全,含有人体必需的8种氨基酸;维生素B族和烟酸含量也较高;钙、磷、铁等矿物质含量也不错。 另外,红芸豆还是一种富含膳食纤维的粗粮,对于缓解便秘有很好的效果。 那么,这么优秀的一种豆子怎么做才最好吃呢?
虾最好吃的做法,就是水煮大虾!清水煮,不加任何调料,原味鲜! 水煮虾是我吃虾的首选方法,清水煮一下,蘸着调料吃即可。清水煮熟的有滋味,原汁原味;加了调料的,麻辣鲜香,各有不同。我喜欢吃虾,特别是清水煮熟的大虾,白灼大虾是家里常煮的一种,做法也简单。 大虾清洗干净后,用厨房纸擦干表面水分。
作为一个在内蒙古生活了40多年的南方人,我对这个“好吃”的定义可能就是比较重口的吧…… 先说结论:做炸酱,放多了盐没关系,多煮一会儿就好;但调面汤一定要少放盐!否则咸得一口闷。下面分享一个我奶奶做的甜浆水的做法(这是我所能找到最像样的做法了): 用豆浆机打成糊糊就可以了。
我吃过很多家的卤肉,也自己做过两次,其实卤肉的配料很简单,但是做出来的味道却截然不同,我认为关键的问题是香料和酱油的选用上。我做第二次的时候特意买了好原料,下面就介绍一下做法吧! 准备食材:五花肉、生抽、老抽、盐、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、葱结、生姜片(此处注意,葱姜要多一点)。
作为福建人的我小时候,见到最多的就是水煮生蚝和腌着吃,当然还有煎炸烤等各种做法。 先说最家常的,也是我最喜欢的水煮方式。取活生蚝洗净,放入锅中加入食盐煮熟即可。因为海鲜本来就有咸味,所以放盐的量很重要,不能太少了,否则不入味;也不能太多,味道太重会压住鲜味儿。这个量需要多试几次才能掌握。
我特别爱吃肝。小的时候住在外公外婆家,每周末回去总能吃到炒猪肝或者煮猪肝,真是美味极了!后来去大城市上学,周末回来也总能吃到妈妈烧的菜,有时候是可乐鸡翅,有时候是糖醋排骨,但是最让我念念不忘的还是妈妈烧的炒猪肝。 妈妈总是很自信地端出一盘炒得漆黑但香气扑鼻的猪肝,上面撒着些白糖,拌饭吃最好吃不过了。
首先,要挑选个新鲜的来煮。我比较喜欢喝清汤的,所以选了个刚刚开口的,看起来非常新鲜。 开个口子,让香味散发出来。 把外面的果皮去掉,留下果肉和中间的椰子水。把里面的白膜削掉(这步可以去皮也可以不去),因为里面有一圈齿状的椰子皮很硬而且不容易嚼碎。
说起这驴肉,可是有不少故事呢! 清乾隆年间,直隶总督张廷玉在家乡淮安府建了一座私人园林----寄园。这座寄园可大有来头了,据《淮安府志》记载:“寄园之竹,连山葱翠;其花,四时芬芳;其池,清澈见底;其木,茂密青葱。”而且,当时这里可不只是有普通的竹子、花草树木啊,还有奇珍异兽呢!
一、香菇烧兔 材料: 鲜香菇50g,干香菇25g,兔肉400g。 酱油15ml,料酒15ml,白砂糖3g,豆瓣酱15g,辣椒酱15g,白糖5g,芝麻油适量。 做法: 1.将香菇洗净泡发,去蒂,切成片;兔肉洗净,剁成块。 2.锅中倒入适量热水,放入兔肉,加入少许食盐和黄酒,焯烫出血沫,捞出冲洗干净备用。
作为一个在南方经常能吃到新鲜水果的崽,还是喜欢买冻干草莓、冻干榴莲、冻干芒果这些。(虽然买回来自己吃味道和之前新鲜的时候有点不一样,但还是很喜欢吃)1.冻干芒果 阿西吧,这个一定要强力推荐!!
原料: 黄瓜、豆芽、鱿鱼(干)、生抽、白醋、辣椒油、白糖、食盐。 做法步骤: 1.准备好需要的食材,鱿鱼需要浸泡清洗,黄瓜切丝备用。 2.冷水把鱿鱼放进去,大火煮开以后转小火慢慢煮熟。(我煮了40分钟左右)3.把煮熟的鱿鱼拿出来冷却一下,然后用刀切成细丝。
我喜欢吃面菜,但是自己做不好吃。我父亲做的好吃,但是他去世多年,现在我自己也有点想念他做的那个味道了…… 面菜其实就是荠菜,但是我记忆中吃的面菜是上海春卷皮包着荠菜。我家一般是做清明果的时候用荠菜,多放麻油和蒜泥,包成馅儿之后做成清明果或者小青团子。
1、准备食材和工具 新鲜鹅蛋,酱油,白酒(可选)白糖(可选),盐,勺子,盆子等2、制作过程 用清水冲洗干净鹅蛋,控干水分; 准备一个盛放容器,我这里是电饭煲的内胆,底下铺上毛巾,防止在腌制过程中蛋壳破裂导致发霉。把冲洗干净的鹅蛋整齐地排进锅里,均匀地平铺在上面。