山楂糕汤怎么做好吃？
1. 食材准备：干山楂50克，黄冰糖适量（可以根据个人口感增加或减少）；冷水500毫升。
2. 干山楂用清水冲洗干净后浸泡半小时左右，然后去掉山楂的核和根蒂，切成薄片待用。
3. 砂锅中放入处理好的山楂片、冰糖以及足量的冷水，大火煮开后转小火慢慢熬，中间可以轻轻搅动一下以防煳底。
4. 小火慢熬至糖汁浓稠，山楂软烂，汤色明亮红亮即可关火焖制。最好盖上盖子让汤汁浸泡山楂，这样山楂会更加入味。如果喜欢更甜一点的口味可以适当多放一些冰糖。
5. 放置微微冷却以后用勺子舀起，轻轻倒扣在盘子里。冷却后更好切，也更容易成型。 我一般都是早上熬好，放入冰箱冷藏，下午拿一点出来吃，酸甜开胃，很赞！