作为在珠三角经营了一家小型连锁餐饮公司的老板，我以我所了解的一些信息来回答一下这个问题。 首先说说很多人关注的腥味问题，其实斑鱼的腥味主要是来源于表皮那层粘滑的粘膜，如果处理的不好，会有一股腥臭味，处理的方法就是刮去表面的粘液，然后用清水冲洗干净就可以了。
太叔文凌太叔文凌我吃过的皮皮虾，味道最好的是湛江海大鲜（原新南盛）的，价格也很实惠。 当时是同学推荐去的，说是便宜又好吃。在百度地图上搜了一下，发现离住所还挺近的，就打算去试试。到了之后，看到门口贴着特价标签，13元一斤。本来还担心不够新鲜，看起来不太干净，但是看着价格确实挺合适，就买了两斤。
隆客来糖醋里脊 原料：猪里脊肉200g、葱丝适量、姜丝适量、蒜片适量、香菜段适量、鸡蛋1个、面粉适量、淀粉适量、白砂糖4-5勺、香醋4-5勺、酱油1勺、料酒1勺、清水少许制作方法： 1.猪里脊肉用清水冲洗干净，然后用刀切成薄片备用； 2.在切好的肉片里放入姜丝、葱花和适量的盐，
许栖雨很多人都不知道，排骨其实有一根骨头是弯的 如图所示 这就是导致排骨在炖煮过程中会夹生或者很老的罪魁祸首！
却琳诚好吃的奶油，应该是有层次的，是可以在口腔里细嚼慢咽、回味悠长的。 那怎样做出味道更好的奶油呢？这里分享3个技巧。1. 充分搅打 制作奶油的关键在于搅打，只有充分搅打，才能让乳脂肪细胞完全破裂，释放出乳脂质，形成稳定的乳油脂膜。而乳脂肪又是构成乳香味的基础物质。 所以想要做好的奶油，就要充分搅打。
白炳博小时候，我看见我家喂得那条大黄狗嘴里老含着一个东西，黄汪汪的，亮晶晶的， 好像糖球，又像是弹丸…… 凑近一看，原来是一颗颗的大蒜！ 对门李嫂见了，笑盈盈地走过来：“来，小虎，阿姨给你吃糖，真甜……” 说着，她把那粒糖往我嘴里塞，我张嘴刚要接住——天哪，太辣了！
区锦雯作为一个地地道道的广东人，我对榴莲的热爱可以说是如痴如醉的…… 虽然总有人说榴莲臭、榴莲怪怪的，但是我吃的榴莲都超好吃的呀！ 下面推荐的榴莲全都是我亲自试吃评出来的（虽然可能味道因人而异），想要知道更多关于榴莲的味道，可点击我的往期回答【如何评价榴莲（Diriangen）？
溥凡成栗子，又称栗子、栗果、板栗等，其味道香甜，营养丰富。 栗子的营养价值 蛋白质 板栗含有7%左右的蛋白质，而且氨基酸种类齐全，含有人体必需氨基 酸17种。其中有含量较高的天冬氨酸、苏氨酸和缬氨酸；还有蛋氨酸、苯丙氨酸和异亮氨酸，这些物质都为人体必需氨基酸，且比例符合人体需求。
蔺泽韬乌梅是梅子的未成熟果实，经烘烤干燥而成。表面棕黑色或褐棕色，有不规则深皱纹；果核呈浅棕黄色，坚硬，纵剖面淡绿色，平滑而有光泽。具梅子清香，酸中带甜的浓郁香气。 好的乌梅应具有两个特点：首先是“色如琥珀”，即颜色应该是褐红色的，这种颜色的乌梅才是成熟的标志。
万惠霖2019.3.5更最近做了很多菜，发现花菜的做法真的有很多！所以又更新了一篇文章【9道家常做法】，感兴趣的朋友可以看看~ 很多人不吃花菜是因为觉得花菜很“脏”，其实花菜是最不脏的蔬菜之一了。因为蔬菜在种植过程中可能会使用农药杀虫，这些农药会随着生长而扩散到花朵上，但是清洗的过程中会大部分掉。
司空远紫个人口感不同吧，觉得毛豆嫩的应该不多吧… 反正我是不吃嫩毛豆的，总觉得毛豆刚摘下来很新鲜很好吃。其实剥出来的毛豆米是很嫩的绿色，但是用开水一泡，马上就会变成深绿色的。
景焕芹这个卤鸡爪的做法，我敢保证是最好的！ 之前在老家，我妈常做，每次回家买上二斤，弄几个小菜，喝上二两小酒，美滋滋啊~~ 这个配方是我妈妈流传下来的，我经过改良，味道更好了，您只要照着我给的方子做，绝对好吃！！！ 先说香料准备：八角5颗、桂皮一块、香叶3片、草果1个、良姜2块、干山楂4片。
逮晨菡我奶奶做的炸蘑菇，我觉得特好吃 不过不是黑木耳哦 是鲜蘑（在我们这儿叫蘑菇） 用鸡蛋、面粉、淀粉、姜葱蒜调成糊状 把鲜蘑放进去搅匀，下锅炸了就行啦！
濮阳德昕哈哈，好问题呀！ 这个怎么回答呢…… 咱也不知道小混沌里面有多少馅料，不过应该比馄饨多一些。那口感自然也比馄饨更好吃~ 但是咱们今天说的不是这个哦～ 小混沌的皮儿是发面的，软软的，薄薄的一层，放在热水里一烫就熟了，再配上自己做的辣椒油、蒜泥等调料，一口下去，香香的～ 可是有的人就不喜欢这么宽厚的皮儿，
柏纤琪“散子”这个叫法，我在其他地方并没有见到过。但是，我姑且在这里称它为“散子”——如果这名字侵犯了某位知友的利益，我在此道歉。 下面开始回答问题。 “散子”是一种油炸面食，一般较厚的片状（类似于春卷），也有的是带馅儿的，类似油条。因为它是用面粉做的，所以吃起来脆脆的或者软软的，加上调料有咸味、甜味等等。
仲笑小时候，在老家，几乎每个村子里都有人种植红薯。 地里的红薯收获后，会放在屋前晒谷子的空地上晒着，经过一段时间的暴晒，红薯会脱水变成地瓜干。 那时候条件有限，没有烤箱，也没有微波炉。但是妈妈有着最土却最好吃的烘烤方法，把红薯放在炭火上面烤，一边烤一边翻动，保证烤熟且颜色均匀。等烤熟了，香气扑鼻而来。
须薇菡其实这个问题，在饺子的制作过程中就已经确定了。 那就是在和面的时候，面团的软硬程度。 我们通常说的“饺子皮”，其实就是“烫面”、“半烫面”、“温水面团”。 用高温水（80℃左右）直接和面，这样和出来的面团也叫作“烫面”。
夏侯诗宇不请自来，石斑鱼肉其实是非常好吃的，但是很多人不会做！ 先说结论：清炖好入味，红烧味道更好！ 首先说明，我说的“清炖”是指不放任何调料开水焯熟再调味的做法；而“红烧”则是加油加酱油调色的做法。
关淑贤小咸菜好做，有味道的好咸菜就做得很考究了 先说最简单最省事也是最入味的小咸菜怎么做 黄瓜、萝卜这些脆生生、水分足、自带清爽的蔬菜是最适合做腌菜的，准备一个大点的密封罐，清洗干净晾干（这一步不能少哦） 把切好的黄瓜或者萝卜放进去，倒入酱油（生抽老抽都可以），放少许糖和盐，拌匀后盖上盖子，
贡思裕烤鱼有两种，一种就是把新鲜鱼直接放到炉子上烤，这种做法叫路亚（Lure Fishing） 还有一种就是电烘烤，做法跟腌好的鱼放在电烤箱里似的。这两种制作方法得出的风味是非常不一样的。 先来说第一种吧。
边笑辈