芹菜黄瓜怎么炒好吃？
清炒三丝 【原料】莴笋1根、胡萝卜1根、香菜50g、盐3g、蔬果粉2g、香油2g （这个比例是大概，根据食材的多少来调整。）
【做法】 1. 准备原材料。 （这里要特别说明一下：因为我是北方人，在北方买菜的话，蔬菜都是一块多一斤，所以这里的原材料成本其实是很低的啦！不过，你如果是在上海等地买这些材料的话，可能一个菜就要花上十几元甚至更多，那可就太贵了！所以我们这里说的成本价，是针对我们这种穷光蛋的消费水平的= =） 2. 将莴笋去皮、切丝；胡萝卜切丝；香菜切段备用。 （一般我做菜是不会把萝卜皮去掉的，我觉得萝卜皮很有营养，而且嚼起来很带感^_^但是这里为了美观，就忍痛割爱了o(﹏)o
3. 锅中加水，烧开后投入切好的莴笋丝和胡萝卜丝，焯透（也就是熟的意思）后捞出过凉待用。 4. 锅烧热，加入植物油，烧至六成热时，放入干辣椒段、花椒爆香，然后下入香菜段，快速翻炒几下，随即倒入焯好的菜丝，快速翻动，调以适量盐和蔬果粉，淋入几滴香油即可。