青干辣椒怎么做好吃？
作为四川人，我觉得你这个问题问我算是问对人了，因为我喜欢吃辣而且我吃辣椒的方法也比较独特，我吃的东西里面大部分都含有辣椒，而且做法都很简单。首先介绍我的一个拿手好菜“香辣虾”，这道菜需要准备的材料有：虾、豆瓣酱、香料（八角、三奈、桂皮）、小米椒、干辣椒、葱姜蒜等等； 第一步当然是清洗处理虾啦~把虾线剔除然后清洗干净备用； 第二步是开始炒制，热锅凉油加入一大勺豆瓣酱爆香，接着倒入准备好的香料和切好的小米椒以及干辣椒段一起翻炒，炒到香料出香味了就可以把虾倒进去啦，继续炒啊炒，等到虾皮变酥脆了就可以了，最后可以根据个人口味撒上一点葱花或者是香菜就更有食欲啦~ 这道菜的味道真的是绝了好吗！又香又辣让人欲罢不能！吃完一盘还想再来一盘！
第二道菜要介绍的当然是火爆兔丁啦，需要准备的新鲜兔丁、豆芽、莴笋头、干辣椒、干花椒。同样是要先炒制，锅中烧油，油热以后下入干花椒和干辣椒段用小火慢慢炸至出香味，注意千万不要糊了呀~然后把切好的兔丁倒进去大火爆炒，等到兔丁完全变色了就可以加一勺豆瓣酱和剁碎的豆豉翻炒均匀，接着就可以加入切好的莴笋头和豆芽稍微烫一下就可以了，这道菜也可以按照个人的口感适当加点糖和醋提鲜。 香辣过瘾的火爆兔丁就这样做好了，一口咬下去全是肉超满足的~
除了以上两道我还会做香辣猪蹄、口水鸡、麻辣小龙虾、凉拌皮蛋还有麻婆豆腐等等，由于篇幅关系我就不过多介绍了，感兴趣的朋友可以在评论区交流哦～