菜花如何好吃？
2019.3.5更最近做了很多菜，发现花菜的做法真的有很多！所以又更新了一篇文章【9道家常做法】，感兴趣的朋友可以看看~ 很多人不吃花菜是因为觉得花菜很“脏”，其实花菜是最不脏的蔬菜之一了。因为蔬菜在种植过程中可能会使用农药杀虫，这些农药会随着生长而扩散到花朵上，但是清洗的过程中会大部分掉。另外就是可能有些蔬菜会有寄生虫，但是花菜是十字花科植物，虫卵容易被植物本身的清洁剂分解杀死（具体可以搜一下植物本身的自我清洁能力）。
其次要说的是，虽然花菜营养价值高，含钙量高、富含膳食纤维，但是吃多了也容易胀气，所以有肠胃疾病的人应该少吃，或者吃的时候细嚼慢咽，减轻对胃肠的负担。 接下来推荐的是我最爱吃的几道菜，都是简单快手，营养美味～
凉拌花菜 做法：①花菜洗净掰小块，放入盐水中浸泡十分钟；
②烧开水，放入花菜焯熟捞起放凉③加入生抽、醋、芝麻油、白砂糖和蒜泥调成酱汁 ④把调好的酱汁浇在花菜上拌匀即可
粉丝蒸花菜 做法：①花菜洗净切成小块，用盐水浸泡后沥干水分；
②粉丝用清水泡软，铺在上面；
③锅内热少许油，爆香蒜末，将爆香的蒜末和热油一起淋在花菜上面，再加入适量生抽和白糖拌匀即可 上汤花菜 做法：①花菜洗净后撕成小朵，放入锅中，加冷水没过花菜，煮开后再煮两三分钟捞出备用②香菇去蒂泡水切成薄片，胡萝卜去皮切片③鸡蛋打进碗中搅散待用④热油锅，倒入蛋液翻炒成块⑤另起锅，加水、香菇和胡萝卜煮十分钟⑥调入生抽、老抽、白砂糖和胡椒粉，把花菜放进去煮熟入味⑦出锅前下香菜和鸡粉炒匀即可 糖醋排骨（少油版） 做糖醋排骨通常都是先把排骨炸熟再拌酱，这样比较费油而且味道不够酸甜适中。这个版本是用酱油、香醋和高糖来调味，烧出来的排骨口感鲜嫩，酸甜可口而不油腻。 做法：①排骨用清水冲洗干净血水后，用清水浸泡出血水②烧热锅，不放油，直接倒入排骨炒干水份③淋入大量酱油，小火煮至排骨酥软，大约需要二十分钟左右④加入适量白砂糖，继续炖至冰糖完全融化，汤汁开始变稠，且能闻到香甜味时，关火让汤汁冷却⑤待汤汁冷却后，加入香醋和葱花，搅拌均匀即成