里脊怎么好吃？
糖醋里脊 原料：猪里脊肉200g、葱丝适量、姜丝适量、蒜片适量、香菜段适量、鸡蛋1个、面粉适量、淀粉适量、白砂糖4-5勺、香醋4-5勺、酱油1勺、料酒1勺、清水少许
制作方法： 1.猪里脊肉用清水冲洗干净，然后用刀切成薄片备用； 2.在切好的肉片里放入姜丝、葱花和适量的盐，抓拌均匀后腌制15分钟； 3.取一个小碗，倒入生抽、香醋、白糖和少量清水调成酱汁备用； 4.把调好的酱汁倒入碗中搅匀成料汁备用； 5.在里脊肉中打入一个鸡蛋，然后用手抓拌均匀； 6.再把面粉和淀粉混合后撒入里面，让每一块里脊肉都均匀蘸上面粉糊； 7.锅中热油，五成热时，把里脊肉一片一片的放入锅中炸制，炸至表面金黄酥脆后捞出控油； 8.另起锅，加入少量的食用油，油热后，放入葱姜蒜爆香后，倒入调好的料汁，大火煮开后转小火熬煮； 9.待汤汁变得浓稠透明后，放入炸好的里脊肉，快速翻炒均匀，使每块里脊肉都能均匀的裹上酸甜可口的酱汁，最后撒上香菜就可以出锅了。