奶油怎么好吃？
好吃的奶油，应该是有层次的，是可以在口腔里细嚼慢咽、回味悠长的。 那怎样做出味道更好的奶油呢？这里分享3个技巧。
1. 充分搅打 制作奶油的关键在于搅打，只有充分搅打，才能让乳脂肪细胞完全破裂，释放出乳脂质，形成稳定的乳油脂膜。而乳脂肪又是构成乳香味的基础物质。 所以想要做好的奶油，就要充分搅打。如果打了半天，发现出来的奶油口感还是很差，多半是没有打好。
2. 控制好温度 和制作蛋糕一样，制作好的奶油，最适宜的温度是在50℃左右。所以这个温度下制作的奶油，质感是最好的。
3. 加入香草精或咖啡粉 如果想做出香味更浓郁的奶油，可在打发的最后一步，加入少量香草精或咖啡粉调味。不过要注意，因为两者都具有扩香的作用，所以在添加的时候，一定要控制量，否则会过于浓郁。 想让做出来的奶油更好吃，除了以上三点之外，还需要注意以下几点：
1. 不要使用过期的奶油。过期的不新鲜的奶油，往往会让做出来的食物味道大打折扣。
2. 做冰激凌酸奶等甜点时，不需要用到打发器。如果没有打发器，可以用塑料盆代替。但切记不能用金属盆，因为金属盆容易让奶油变色。 用塑料盆打发的奶油，状态是比较合适的。但如果想要效果跟用打发器一样，则需要更长时间和更大的力度去搅打。 看到这里，相信你对如何制作好奶油已经有了一定的了解。快动手去做吧！你一定能做出美味可口的奶油的！