鸡爪10个 葱姜蒜适量 八角2个 桂皮1段 香叶3片 花椒少许 料酒、生抽、老抽、白糖各适量 ①鸡爪洗净，去掉脚趾甲，沥干水分待用； ②起锅烧水，把鸡爪放进去，同时加入2瓣大蒜、葱段、料酒去腥，大火煮开后，继续煮5分钟，
和桓锋和桓锋1、玉林牛杂 玉林牛杂是玉林有名的传统小吃，也是广西十大小吃之一。据传，制作玉林牛杂已有上百年的历史了。 所谓“牛杂”就是牛的内脏，有牛心、牛肝、牛腰、牛肠等，加上生姜、辣椒、紫苏叶、八角、桂皮等多种香料熬煮出来的。
柏旭蒸红薯叶是湖北地区特色农家菜，属于鄂菜系；此菜源于自农村，是农民自己种植的红薯，取薯茎做为主料蒸熟后蘸酱而食。 因农村自种红薯产量高、价格便宜，过去物资匮乏，除主粮外，粗粮也是人们的重要粮食来源之一，因此常以红薯叶或红薯根等下脚料制作菜肴；现在虽然生活好了，但这道菜依然深受喜爱尤其是上了年纪的人。
翁意涵一、花生酱 1.把3杯花生米放入蒸锅蒸熟，大概需要20分钟； 2.蒸好后的花生米放进搅拌机打成浆状，越细腻越好（用滤网过滤一下更好）； 3.锅中放入适量植物油，然后把打好的花生浆倒入锅内，用小火熬制，并不断搅拌； 4.等到全部花生浆煮滚之后，关火让其冷却。
糜美馨我家最常吃的就是鱼肉馄饨了，做法也不难！ 准备一条青鱼（其他鱼类也可以哦）去骨去皮，留着鱼刺也没关系，剁成鱼泥。 加1勺盐、2勺味精、2勺胡椒粉、10克泡打粉、3个鸡蛋清，拌匀。 然后分次加入清水，每次都要搅拌均匀后再加下一次，直到拌成比较稀的面糊状。
鄢振中推荐几道跟毛贝相关的美食，都是我的私藏！ 鲜爽又开胃，美味又下饭！让你一次吃到嗨！ 凉拌毛贝 新鲜毛贝洗干净后，烧开水焯一遍去掉腥味； 加葱花、香菜、辣椒油、生抽、醋和少许糖搅拌， 鲜辣脆爽的凉拌毛贝就出锅啦～ 小贴士： 1.不喜欢吃辣的，可以不加辣椒油。2.最后可以根据个人口味调一下味道。
邝之婉我我我来！这题我会！ 之前在某个不知名高校读大二的时候，某天晚上突然来了兴趣想去食堂吃个辣鸡面解馋（我们学校食堂真是神一样存在啊...），于是兴冲冲地跑到食堂，排着长长的队，一边和舍友聊着天一边等待着美味的到来。 终于到我啦！我把钱递给阿姨之后，她就给我舀了一大勺辣椒油放在碗里，接着面就下下去了。
谭北丁说到干洋姜，我可是有发言权的！ 我是山东人，但是我们这没有腌渍咸菜的习惯（也许是我见识少）。小时候一到冬天，我们这家家户户都会买上许多干洋姜，因为干洋姜可以长期保存，而且味道很不错。 我记忆里最好吃的干洋姜做法是炖猪肉，那可真是人间美味啊.....言归正传，怎么做呢？很简单！
查天创这个菜，是我在某档美食节目里看的，做法简单，香味诱人，适合爱吃辣的四川人。 食材：熟的猪肚（我是买了熟猪肚回家自己加工的）、青椒、红椒、大葱、生姜、大蒜、生抽、老抽、香醋、辣椒油、白糖、鸡精、花椒粉、胡椒粉、豆瓣酱、泡姜、泡辣椒 做法： 1.把切好的猪肚用清水漂洗几遍后，放入锅中，加清水、大葱、
别诗彦【凉拌菜碗豆】 食材准备：菜豌几斤、大蒜几粒、香葱少许。 调料准备：生抽、陈醋、香油、白砂糖。 做法步骤 1.买回来的菜碗里冲洗干净，浸泡两个小时左右。（主要是泡掉里面的豆腥味）2.锅里加水烧开后加入少许盐，倒入沥干水分的菜豌豆烫一下，大概1分钟左右，然后捞起放凉开水里过一遍冷水后控干水份。
费紫腾西芹可以说是普通而又特别的食物，它的做法有很多，可荤可素，可凉可热，可甜可咸，与不同的食材搭配，就可以做出十几道美味佳肴哦！1、凉拌西芹 材料：西芹、胡萝卜、花生。 调料：盐、醋、生抽、香油。 做法： 西芹去掉叶子和粗纤维，切成块；胡萝卜去皮后切片。 把西芹和胡萝卜一起放进开水里焯熟，捞起沥水备用。
柯景作作为一个在四川生活了10多年，又嗜火锅如命的人，尝试过的火锅底料没有上百也有数十种了，对火锅底料的口味也都有自己的看法。 如果让我推荐的话，我一定会先推荐川椒派 火锅底料为什么这款火锅底料我会优先推荐呢？ 因为它是可以当咸菜吃的！ 煮过火锅的锅底不要扔！
霍姆伯杏鲍菇200g、葱1根、辣椒2个 生抽3茶匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、白糖1/2茶匙（3g）、香油1茶匙（5ml）、花椒油1茶匙（5ml） 做法： 1.将杏鲍菇清洗干净，用刀切成薄片。辣椒去籽后切成细丝。大葱切片备用。 2.锅中倒入足量水，大火煮开，放入杏鲍菇片，煮熟后捞出沥干水分待用。
达沣芸2、把鱼清理干净，鱼身划花刀，用少许盐抹匀腌制10分钟左右（去腥） 3、豆腐切块、葱切段，姜切片备用 4、热锅下油，油热后放入鱼煎至双面金黄 5、另起锅，锅底铺上葱段和姜片，然后把煎好的鱼放在上面，加入足量开水，大火煮开后转小火炖至鱼汤呈奶白色 6、加入切好的豆腐，再煮约10分钟，加盐调味即可小贴士：
万俟依杰原料：新鲜小黄瓜两根、花生100g 调料：生抽2汤匙（30ml）、老抽半汤匙（7.5ml）、白砂糖1汤匙（15g）、花椒粉1/4茶匙（1g）、盐适量、油适量 做法： ①黄瓜洗净，用刀背轻轻拍散，然后切成约4cm的长段；花生用清水浸泡后剥去外壳备用。
蔡东汝这个啊，我很有发言权！ 毕竟我在成都吃过好多家卖的特别火的店了。。。 这个是最近很火的一家店，叫张阿姨凉粉。她家的特色就是各种凉粉和兔头，还有冷吃。我吃了好几次了，味道很不错，量也很足。这是她卖的面条，很劲道，我喜欢吃这种有嚼劲的面条。价格也不贵，份量也挺足的。
桓玉晨当然可以！我还在里面放了不少薏米呢，夏天吃特别清凉去湿～ 【薏米绿豆汤】 食材准备： 猪腱子肉2斤、薏米50g、绿豆50g、姜4片、葱结1个、料酒1勺、食盐适量 制作过程： 1. 首先把买回来的猪脚洗净，然后开水锅中焯一下，去除血沫； 2. 现在来做汤底，
栗雯洁不需要用盐水泡，正确的做法应该是这样 1、将买回来的牛肉用清水清洗干净后，放在清水中浸泡2个小时左右（期间更换几次水）；这样做是为了去掉牛肉中的血水。 2、接下来准备一个锅，锅中倒入足够多的清水，然后将切好的牛肉冷水下锅，开大火煮开，然后转小火继续煮约半小时左右；期间要不断地撇去浮沫。
竺函梦准备食材，牛排，番茄，洋葱 步骤一：先用清水浸泡一会，把血水泡出来（这是买回来直接做的哦，原切牛排！不是超市那种整切的哟），然后清洗干净，用厨房纸擦干水分备用。步骤二：锅中倒入油，烧热后放入洋葱，爆出香味之后把洋葱扒拉一边儿，倒入番茄，炒出汤汁步骤三：倒入适量开水（一定要开水哦！
敬娜桂这个我很有经验，因为前段时间家里来客人，想自己做几个拿手好菜，其中有一个就是酱牛肉，做之前在网上看了很多方法，也做了几次，都不怎么成功，终于有一次做成来了，还得到了大家的称赞和赞许，特别高兴！所以特意来做分享。
林俊丰