发芽花生怎么做好吃？
一、花生酱 1.把3杯花生米放入蒸锅蒸熟，大概需要20分钟； 2.蒸好后的花生米放进搅拌机打成浆状，越细腻越好（用滤网过滤一下更好）； 3.锅中放入适量植物油，然后把打好的花生浆倒入锅内，用小火熬制，并不断搅拌； 4.等到全部花生浆煮滚之后，关火让其冷却。 用这个办法煮出来的花生酱味道清香甘甜，而且颗粒饱满完整。
二、花生奶 准备一块生姜，洗干净切成片备用。 拿一个碗，打入鸡蛋，然后加入半勺食盐搅匀。 把姜放到碗里，上面盖上盖子，然后用微波炉加热2分钟左右。 打开盖子，可以看到里面已经有浮沫出现了。这就是油脂和蛋白质分离的迹象哦！ 接着把烧红的生姜取出，把切好的花生放进去，加上一勺白砂糖，用水冲泡后饮用。有淡淡的香气和回甘，喜欢喝甜食的可以试下~
三、花生米粥 新鲜花生米50g，大米100g。 首先把淘净的大米放入锅中熬煮成粥，然后放入口感鲜嫩的小花生米，这道粥香甜软糯，特别美味～ 四、凉拌花生 花生300g，油炸花生去皮，蒜泥，陈醋，生抽，辣椒油，味精，香油少量。 所有调料混合在一起调匀，然后把调好的料汁淋到炸好的花生上即可。脆嫩可口，特别爽口开胃。
五、麻辣花生 生花生米500g，干辣椒丝50g，花椒30粒左右，香叶两片，桂皮一根，八角一颗，香菜一把。 老干妈辣酱一大勺，生抽两大勺，白糖少许。 把以上材料一起放进锅里，加入适量清水（没过食材为止）大火煮开转小火慢慢熬，直到汤汁浓稠就可以关火了。
六、酒鬼花生 花生500g，酱油45ml，冰糖45g，白酒750ml。 花生冲洗干净晾干表面水分，浸泡在白酒里一天一夜。 浸泡过后捞出来沥干白酒，铺满烤盘进行烘烤，温度控制在120℃，时间大约为6个小时。 或者直接用烤箱设定温度120度6小时，中间翻拌一次。 烤好后的花生放在容器里，加入酱油、冰糖搅拌均匀，装入保鲜袋，冷藏在冰箱里腌制一天，这样更入味。 吃的时候拿出来拌一拌，口感更丰富。