大虾炖冬瓜好吃吗？
材料 大虾，冬瓜 配料：葱、姜、大蒜、花椒、干红辣椒、生抽、白糖、料酒、胡椒粉、食用油 步骤一.处理虾
1.虾去头、去除虾线（尾部3根黑筋）清洗干净。
2.葱姜切丝、蒜切片备用。
3.锅中放入适量水煮开，下入处理好的虾仁，加入少许料酒和胡椒粉去腥。
4.虾仁煮熟后捞起备用。
5.平底锅少量油爆香蒜蓉。
6.下虾仁爆一下，加生抽、白砂糖调味上色。
7.最后出锅前撒上葱花和香菜即可。
二. 制作汤汁
8.汤锅加适量清水煮开，把切好的冬瓜放入锅中。
9.煮至冬瓜变软身，加入适量盐调味。
三. 焖煮大虾
10.把刚做好的汤汁倒入装有虾的碗中。
11.上蒸锅大火蒸制15～20分钟。
四. 最后成品图 这样做出来的虾颜色红亮诱人，口感鲜嫩，连骨头都是酥的。配上大米饭，好吃到舔手指哦！