蛇如何炒好吃？
本人在东南亚某国呆过，那里热！非常热！ 以至于我们中国人在那个国家总是吃凉拌菜，或者做各种需要放冰箱的菜肴。 但是当地人却是把各种食材放在火炉上烧烤，比如鸡翅、猪皮、韭菜（他们很喜欢吃烤韭菜）、鱿鱼等等，我们中国人吃不习惯。但是当地人是吃的津津有味。
于是有一天，我突发奇想，要学做烧烤。于是在网上搜了一下，居然有很多这样的菜谱。我照着做了，味道居然出奇的好！ 后来我又想了想，我在国内也是经常自己动手做烧烤的啊，怎么到了这里反而学会了呢？难道是我基因里天生就自带烧烤技能吗？ 所以我认为题主说的问题其实是一个概率性问题。
首先蛇本身的味道是蛮好吃的，这已经成功了一半了。
其次要看你选择的食材是什么，如果真的是野外抓的野生蛇，那可能本身就已经沾染上了树木或者其他草类的味道，那就需要多清洗几遍，去除表面的腥味。
再次就是做法，题主说的是“炒”，我觉得可能是不太正确的说法，应该是用小火慢慢焙吧。 我记得小时候看家里的人炒蛇肉，确实就是小火一点一点地翻。这样能够保证蛇肉的鲜嫩和清香。
最后就是调味品的选择，蛇本身味道应该算是不错的，所以我建议大家不要放太多的调料，以免盖住了它原本的香气。盐适量、白酒少许、生抽少量就可以了。
总之，按照上述方法去做的话，一定会成功！信我！ 另外再补充一句，我做的蛇都是去皮后再做的哦~