什么甘蔗最好吃？
“甜如蜜，脆似梨”的贡蔗 在广西南宁市郊，有一片广袤的甘蔗地，这里的甘蔗有最高的甜度、最脆的质感，是制作高级糖料的最优原料。这里就是广西南宁良种场，也是目前世界上最大的杂交甘蔗种子繁育基地。 走进甘蔗地，绿油油的甘蔗连绵起伏，直入云端；拨开茂盛的枝叶，只见粗壮的甘蔗秆直立挺拔，顶端被磨平了棱沟，露出平滑的表皮。随手折断一根，汁液流出，甜香扑鼻。掰开甘蔗的一端，里面已是乳白色的半透明状；咬上一口，酥软嫩爽，满口生香。 这块宝地之所以能育出优质的甘蔗品种，要得益于这里独特的地理环境——在远离市区的郊野地带，土地受到的污染较少，自然条件优越；同时在良种场的土地上还种植着超100种类的植物，形成了天然的生态屏障，为甘蔗营造了优良的生长环境。 从上世纪60年代起，国家就开始在邕江两岸以及横县和宁明等地布局建设甘蔗良种繁育基地。但在这里，科研人员不仅培育出了含糖量高、脆度好的蔗糖原料，也保留了古早味传统蔗糖的口感。
“这里种出来的甘蔗味道很纯，像白糖一样，是传统的榨糖用料，现在市场上很有知名度。”一位工作人员如是说。 这些优质的甘蔗，除了满足当地制糖需求之外，还被远送海外。 “出口的甘蔗一般都是经过严格挑选的，长度大于5英尺（约1.5米）、粗细均匀、表面光洁无虫眼、组织紧密不松动，而且甜度很高。”广西南宁国盛甘蔗专业合作社的一名工作人员表示。 据了解，该合作社每年的甘蔗产量高达2万吨，产品出口到美国、德国以及澳大利亚等60多个国家和地区。