海蜇头怎么做好吃？
用海蜇头做汤很好喝的，可以配点青菜，也可以加点虾啊鱼啊的。我比较喜欢加豆腐和海带，很鲜哦~ 先把水烧开，然后放进切好的豆腐、海带、海蜇头，煮到快熟的时候再放虾或鱼什么的进去，最后加点调味料就可以啦~~很简单的哦~~~
或者把海蜇头切丝备用，香菇泡软后切小块；将海蜇丝氽烫一下捞起沥干水份装盘待用;另起锅烧油放入少许盐，油热后将香菇翻炒几下，接着加入高汤煮沸，再将调味调匀倒入海蜇碗里即可食用了.
还有一道菜叫炝海蜇头，做法如下：
原料： 海蜇头500克，食盐10克，味精3克，黄酒15克，姜丝3克，香醋10克，白糖2克，香菜段10克，芝麻油8克，(HaoChi123.com)花生油750克（约耗75克）。
制法： 一、将海蜇头放在清水中漂两天，中间换几次水，以除去碱味，用刀切成6厘米长的细丝，用凉水冲洗几遍，捞人冷水锅中，上满火沸煮至海蜇头完全熟透取出，沥干水分装入盘内，在蒸锅内铺好竹垫，盖上笼盖，上旺火蒸5分钟取出。 二、炒锅烧热，放入花生油，烧至七成热（约175℃）时，下人海蜇头快速炒散，推至锅边，放入姜末、白糖、醋、酒、味精、麻油及少许清汤对成的浓汁。待调料入味后，轻轻推动，撒入芫荽段即成。