卷子里放什么好吃？
我吃过最奇葩的卷子是放豆腐乳和霉豆腐的！ 那是我上小学的时候（90年代初期），住在外公家老宅里，那天中午在教室里吃午饭，打开饭盒盖，里面铺着一层白生生嫩生生的豆腐乳和霉豆腐，顿时食欲大增，风卷残云般干掉了这碗“豪华版”的蒸蛋羹。
不过味道确实不错！外焦里嫩的豆腐泡浸透鲜美的汤汁，一口咬下去满嘴生香；微醺的霉豆腐细滑可口加上一点辣味，搭配起米饭来简直是完美！ 后来长大了点，才知道这种奇特的食谱是外公发明的。 外公年轻时爱吃美食，去过很多地方。他年轻的时候正赶上三年自然灾害，记得他当时说，那时候饿得慌，看到什么都想吃。他那时喜欢吃咸菜和黄豆饼（把黄豆炒熟磨成粉加盐发酵做成的小零食）。但是回到农村以后，条件好了，吃的却越来越清淡。记得外婆和他一起去的。回来时带了不少特产，其中就有那种腌辣椒和腌菜。
后来过了些年，家里生活条件好点了，外公又发挥他的厨艺了。不过这次更夸张，他居然用猪油和面粉做了道“油饽饽”（就是类似油炸点心那种，但外面没有酥脆的口感，很软），里面包着他自制的酱豆腐（腐乳和酱油打匀了做的酱料），吃起来却是别有风味。 可惜好景不长，后来外公得了老年痴呆，连自己的子女都认不出，更忘了怎么做这道菜了……