冰皮月饼哪种皮好吃?
我非常喜欢冰皮月饼,也经常做,冰皮月饼的外皮是由糯米粉、淀粉等材料制作而成,因为是凉制而成的所以有韧性,很有嚼劲,而且带有淡淡的糯米清香 冰皮月饼的好吃在于馅料,市面上的冰皮月饼一般都是蛋黄肉松、红豆沙等传统的口味。我个人最喜欢的是芒果酸奶味的,把甜甜的芒果和酸酸的酸奶融合在一起真的非常好吃~ 除了传统的馅料以外还可以自己做一些其他风味的,比如蔓越莓干、核桃仁等等。
做好以后的冰皮月饼要先放在冰箱冷冻起来,让饼皮变得更紧实。一般建议早上做中午吃,这样比较新鲜。 做好的冰皮月饼可以直接吃,也可以配着牛奶、咖啡一起吃,口感更妙哦!
喜欢甜品的你可千万不能错过!
我喜欢吃莲蓉蛋黄的,不喜欢吃肉肉的; 喜欢咸蛋黄的可以买蛋黄豆沙馅(个人觉得很棒) 我喜欢纯色的月饼,所以买了这俩颜色,一个黄色是五仁的一个红色的是榴莲的 (不过好像都是水果味的)
其实我觉得蛋黄的不一定最好吃啊,因为里面加了糖嘛,还是莲蓉的好像更细腻一点吧。
至于怎么保存的问题,这个真的很简单啦,直接放保鲜盒里盖上盖子就行了!而且也不用冷冻起来哦~ 对了,还有种很火的芋圆,我是觉得一般般啦╮( ̄▽ ̄)╭,口感比较粗糙,跟西米有点像呢~
ps.那个黄色的盒子看起来真的很美诶~