早餐怎么炒米粉好吃？
我的家乡是江西的一个小县城，那里的人早上都喜欢炒粉或者汤粉吃（当然也炒面、汤面等）。 一般上午9点左右就会有人推着小车来街头叫卖"炒粉啊！” “要炒几盘呀？” “要辣椒酱不？” 小车上锅碗瓢盆齐全，旁边还烧着火，锅中热水沸腾。
买一碗汤粉（二两）的价格大概是1.5元-2元之间，如果加肉的话就另算钱了（一块五一斤的猪肉）。 客人来了之后，老板会问你要哪种粉（细粉、宽粉或者河粉），不同地方的炒粉做法有点不一样，我们那里是用一种类似于方便面那种调料包的东西来炒，所以味道比较特别。
然后就是放料，一般是青菜（菠菜比较多），葱花，盐，味精（现在多数已经不使用这个东西了），炒熟后加入酱油（生抽和老抽都有）和辣椒酱（剁碎的干辣椒和花生芝麻调制的糊状物），用筷子拌匀就可以出锅了。 一碗热腾腾的炒粉就能让你元气满满的一天就这样开始了.....