家常炒法溜腰花怎么炒？
家常炒法溜腰花的制作方法如下：
材料：猪腰子2个，料酒，姜，蒜，葱，干辣椒适量，盐，生抽，白醋，淀粉，白糖，食用油。
步骤：
1. 将猪腰子处理好，去掉外面的膜，切成腰花，加入料酒，姜，放入水里煮5分钟，去腥味，然后捞出，再用凉水浸泡一会，这样口感更佳。
2. 备好葱，姜，蒜，干辣椒，喜爱辣的可以适量加些花椒。
3. 将锅加热，放入食用油，热油后加入干辣椒，葱，姜，蒜翻炒出香味。
4. 倒入腰花，快速翻炒，加入适量的生抽，白醋，白糖，盐，根据口味调整。
5. 火不要太大，否则腰花会老，快速翻炒至腰花完全熟透。
6. 最后加入一些水分，加入淀粉，汤汁会变浓稠，搅拌均匀后就可以关火，焖一会让腰花更入味。
7. 出锅前撒上葱花，即可。
8. 出锅后，可以放上一些香菜或者青椒等点缀一下，更加美观。
炒腰花时，注意火候时间，否则会影响口感。还有就是去腥味的时候要注意彻底，这样才能拍出腰花的美味。