粉肠怎么炖做好吃？
原料 猪肠250克，豆腐250克，酱油15毫升、葱末、姜末各适量，白糖、味精和食盐少许。 制法 (1)将猪肠反复用清水洗净，除去粪便等污物，放入开水锅内煮一开，再捞出用冷水浸洗两次。 (2)把买回来的猪肥肠清洗干净后，放入锅中加水适量，熬至烂熟，去除油沫。 (3)加入豆腐块继续炖煮，至汤浓味美时，加入适量盐、糖调味。最后撒入葱花、姜末拌匀即可食用。 小贴士 如果不喜欢吃太油腻的，可以选择在煎炒后再进行炖制。
推荐二 黄焖鸡汁煲米粉 主要食材 鸡半只、米粉200g 辅料 老姜3片、干葱头6个、青椒1根、红椒1根 大料（八角）3个、香叶4片、桂皮1小块、草果1粒 做法步骤 01. 鸡斩件，用清水浸泡出血水； 02. 锅里放油烧热，下姜片和大料爆香锅，然后下剁碎的干葱头和辣椒圈炒出香味； 03. 倒入斩好的鸡块，大火爆炒至变色，烹入料酒并挤入柠檬汁，添加生抽和老抽翻炒均匀； 04. 往锅里注入足够多的清水，调入冰糖、香葱段和香料包，盖上锅盖转中火焖烧30分钟； 05. 捞起香料，放少许鸡精调味，连汤汁一起浇在提前泡好的米粉上，用筷子拌匀即可。
推荐三 三鲜烩鱼肠 主要食材 鱼肠、瘦肉 辅料 鸡蛋一个、蒜米几颗、姜两片、葱一根 调料 花生油、盐、生抽、料酒、淀粉 做法步骤 01. 鱼肠洗净沥干水份备用； 02. 瘦肉切成薄片，然后用少许油、盐、生抽、生粉和料酒腌好待用； 03. 鸡蛋打散成蛋液，然后加入切好的葱姜和适量食盐调匀； 04. 把鱼肉片蘸上蛋液下锅油炸脆嫩，捞起滤去多余的油分待用； 05. 另起锅热油，爆香蒜米和姜，然后把炸好的鱼肠和肉片放进锅中，注入适量的清水或高汤，加盐和生抽调味； 06. 烧开后勾芡，撒上葱花便可装盘上桌了。