鸡翅鸡脚怎么做好吃？
鸡翅膀跟啤酒真是绝配，香气浓郁，酥脆入味 1、准备食材。
2、把鸡翅膀冲洗干净后，用清水浸泡出血水。（这一步很重要的，能去除血水腥味）
3、锅里加入清水，放入姜片和料酒去腥。(我这里用的是自制的剁辣椒，所以只有姜和料酒去腥)
4、冷水下锅，煮开后捞起备用。（这样做是为了彻底清洗掉鸡肉上残留的腥味物质）
5、准备一个碗，放入生抽、老抽、豆瓣酱、白糖调成酱汁备用。（如果口味重也可以加入少许盐）
6、起锅烧油，油热后放入花椒、八角炸香。
7、放入豆瓣酱炒出红油。
8、倒入调好的酱汁，煮开。
9、下入处理干净的鸡翅膀，大火烧开再转小火慢慢焖制。（一定要记得盖上锅盖）
10、等到汤汁收得差不多干时，撒上葱花就可以出锅了。
这样做出来的辣卤鸡翅膀颜色红亮诱人，味道鲜咸醇厚，辣中带着一丝回甜，特别好吃！ 而且做法也特别简单！