吃牛排配什么比较好吃？
作为一个在西方生活过很多年的西餐厨子，虽然做的西餐不太正宗（毕竟中国），但还是有资格回答这个问题的！ 首先，牛排在欧洲有它固定的正确吃法，那就是只有主菜，没有配菜的。但是在中国，我们会有个习惯，就是拿个蔬菜沙拉来配着牛排吃。这在我们欧洲人是不可想象的…… 其实，吃西餐也有很多小技巧的～
1. 吃牛排最好带着仪式感去吃。例如，你可以点上一只蜡烛，放上一首轻音乐（注意，不要太吵的音乐），慢慢的切开牛排，慢慢的送入口中。这样，你吃的每一口，都会让你感受到这是充满仪式感的美好一刻；
2. 牛排一般分为菲力、西冷、肋眼、板腱等几种，不同部位的牛排味道有所区别，价格也相对不一样。一般来说，菲力和西冷的价位要稍高一些，而肋眼的性价比最高；
3. 很多人喜欢吃牛排，是因为认为牛排很有营养。从营养学的角度来说，牛肉的确含有很高的铁和锌含量，适合缺铁性贫血的人和生长发育阶段的儿童吃。但是，你们可能不知道，肉类含有的脂肪主要是饱和脂肪和不饱和脂肪酸两种，其中，饱和脂肪酸又称为坏脂肪，吃多了会增加胆固醇，从而引发心血管疾病。所以，不是越贵的肉就对健康越好哦~
4. 吃牛排时，最正确的方式是蘸一点盐或芥末、蒜泥来吃。因为我们在西餐店吃饭时，菜单上写的酱汁一般是意大利黑醋汁、红酒酱或是蘑菇汁等等，这些都是用来拌沙拉的。而我们自己居家制作的牛排酱汁，一般都是黑胡椒汁、白兰地汁或者红酒汁之类的，这些是用于熟成牛排的。所以，你在外面餐厅里点的牛排，一般都是熟成的，带有酱汁的。回家自己做，也可以按餐厅的做法，撒葱花、白芝麻，加生抽和蚝油，调成蘸水，口感也很棒。但切记，沾酱最好只沾一点，多吃原味才好呢～ 好啦~大概就是这样啦！希望对大家有帮助！