杭州小笼包怎么吃？
作为一个在苏浙皖沪四处飘荡了十几年的吃货，我对于小笼包是有发言权的。 先说结论：小笼包好吃不好吃算我输！ 但是呢，这个小笼包要怎么个吃法也是有讲究的。
首先，你要有一碗满满的醋和酱油，配上辣椒、蒜泥之类。小笼包的佐料是少不了的。 接着呢，你要把笼屉放到锅上开始蒸。这里要注意了，一定要大气候蒸，就是水开以后，让它连续蒸。千万不能中火慢慢蒸，这样会让小笼包里面水分丧失，干巴巴的，就不好吃了。（当然太软也不是好事，会失去筋道）
等看到蒸汽腾腾的时候，就可以下手了。 首先，拿起一个小笼包放在手里轻轻晃悠，让里面的醋、酱油之类浸透包子皮。然后咬破一个口，让里面的醋和酱油流出来，浸泡着里面的肉馅，让咸香扑鼻而来。 然后，夹起一筷子肉馅，送入口中。这个时候你会发现，鲜美的汤汁在嘴里四溢开来，你只需细嚼慢咽，让牙齿不停地磨动，好让味道充分渗透进每一个细胞。那滋味……妙不可言啊！ 等吃完了小笼包，你可以喝一口汤。这里的汤可是有门道的，一定要浓汤，而且是趁热喝。这样你才能喝到最鲜美的味道，那可是肉汁和佐料的完美结合哦！
等一碗汤下肚，你才会感受到真正的满足。 如果你还觉得饿，没关系，还有饼呢！小笼包里可是有肉的，拿一个小笼包，往饼里这么一塞，咬上一口，香喷喷的，再来一杯豆浆，嗯，完美！ 小笼包好不好吃，与店家有关系，更与你的吃法有关。记住了，可千万别辜负了美食哟！