煎好的鱼怎么煮好吃？
我特别爱吃鱼，各种做法都爱吃。比如糖醋鲤鱼、水煮鱼片、香辣烤鱼等等。但要说最让我忘不了的还要数炸鱼块了。小时候住在海边，每年夏天都吃鱼吃到撑。妈妈总是早早地去市场买好新鲜鱼回来做炸鱼块。 准备一条新鲜鱼肉，去掉头尾和内脏，用清水冲洗干净后切成大块。（如果觉得刺太多的话，可以用刀把鱼排剔下来，这样做出来的鱼块就没那么麻烦了）。切好后装入盘中，加入食盐，胡椒粉，料酒腌制15分钟。
腌制好后，我们取出一个盘子，放入玉米淀粉，用筷子搅成淀粉糊状。然后把鱼块放进去裹上一层淀粉。起锅热油，油温6成热时，下入鱼块油炸。炸至颜色金黄后，捞出来控油。 另外准备一个小碗，加入适量食盐，白砂糖，五香粉，生抽，老陈醋调成蘸汁。
一道又香又脆的炸鱼块就做好了！喜欢吃辣的可以蘸着小米椒圈+植物油+香油调制的辣椒油吃，那味道简直是太美妙了~ 我家小朋友一口一块，吃得根本停不下来……… #分享你的独家食谱#