咸鸭蛋是蒸还是煮好吃？
我平时是比较喜欢吃咸鸭蛋的，但是我之前买的那些咸鸭蛋味道都一般般，不是说不好吃，就是不新鲜，或者咸得发苦，直到有一次我买到了那种流油并且不麻嘴的咸鸭蛋，我才知道咸鸭蛋其实还可以这样美味！ 后来我问了我一个朋友，为什么她做的咸鸭蛋就那么好吃呢？她说这是因为她在做咸鸭蛋的时候放了一些特别的食材进去，所以做出来的咸鸭蛋才特别的美味。
我是比较好奇她做的咸鸭蛋到底是什么味的，所以在后来的日子里我也尝试着在她的基础上做了一下改进，做出来的咸鸭蛋还真让我吃出了和之前不一样的感觉； 本来刚开始我也是打算把咸蛋黄给敲碎然后和米饭拌在一起吃的，但是没想到咸蛋黄直接放进米饭里搅拌，反而更美味！
做法也超级简单，只需要准备一碗大米饭，咸蛋黄（新鲜的），葱花，1勺生抽，少许香油即可。 首先我们把准备好的咸蛋黄搅散，越细越好。
锅里放入适量食用油，烧热后倒入咸蛋黄翻炒片刻。
接着我们加入1勺生抽，少量白砂糖提鲜，再倒少许香油，翻炒均匀后就可以关火出锅了。
做好的咸蛋黄可以直接吃，也可以配上白米饭一起吃，我配的是隔夜饭，正好解馋又顶饿！