哪种羊最好吃？
作为在新疆生活了29年，现生活在成都的羊肉爱好者答一下！ 首先排除掉现在非常火的绵羊肉（非自然放养的）因为吃过两次，确实不好吃。不是膻味的问题，就是味道很怪。可能我吃得少，所以没有形成味道上的记忆点。不过去成都不妨试试手气，也许能吃上好吃的绵羊肉。如果吃了觉得好，别忘回来点赞！
接下来推荐的是我们新疆本地的细毛羊。主要分布于天山以南的地区，包括南疆盆地和塔里木盆地。这里气候干燥温热，土地多为荒漠，但是土壤含有丰富的矿物质，非常适合养羊。这里的绵羊体型比北方的绵羊略大，肥瘦适中，毛色纯白，人称“巴音郭楞白羊”或简称“塔羊”。这种羊最棒的地方在于，无论做熟了还是做坏了都好吃！而且膻味极小。
我在北疆吃到的最多的就是这种羊。比如手抓饭里的羊肉、馕坑烤肉、涮羊肉等等。每次吃到嘴里都是满口油香。尤其是涮羊肉，那肉在锅里滚几圈就熟了，蘸着特制的酱料，鲜、咸、麻辣俱全。吃完让人直呼过瘾！
其次是西部的阿尔泰山脉地区产的夏尔西里羊。这里的环境也很适合养羊，所产羊肉品质也不错。只是比起塔羊要逊色一些。最后才是北疆沿天山地区出的羊肉，这个真的不推荐，不仅膻还难吃。