心肺怎么炒好吃？
食材准备： 藕1节、猪肉200g、豆瓣酱半勺、生抽3勺、老抽5滴、白砂糖适量； 做法步骤：
1. 将新鲜的猪五花肉清洗干净，然后切成薄片，最好是薄一点的大片儿。（肥瘦相间的五花肉才香哦）
2. 切好的肉片装入碗中，然后将生抽、老抽、豆瓣酱依次倒入碗中，再用手将调料均匀地沾抹在肉片上，最后加入少许的白砂糖提味，拌匀后腌制10分钟待用。
3. 莲藕去皮，清洗干净后砍成小段。（注意藕孔里的泥沙要冲洗干净哟）
4. 热锅放油，等到油烧热以后，放入腌制好的肉片开始煸炒。
5. 煸炒至肉片变色，将调好的酱汁淋入锅中，小火焖煮7-8分钟左右。（如果喜欢软糯口感的可以将盖子盖紧，小火多焖一会）
6. 最后开大火收汁，汤汁浓稠时即可出锅装盘了。 一盘美味又简单的豆瓣酱焖藕就做好了，喜欢就赶紧试试吧！ 小贴士：
1. 选用的藕是七孔藕，淀粉含量较高，炒着吃会比较粉糯。如果是用九孔藕做的菜，炒出来的菜品会较脆。
2. 如果不喜欢吃太甜的菜品，可以少放或者不放白糖。