油麦炒鸡蛋怎么好吃？
1、准备原料。 （超市买来的油麦菜用清水冲洗干净并且控净水备用） 2、打散蛋液，添加盐、胡椒粉调味后备用。 3、起油锅，倒入蛋液。 小火慢煎。 4、待一面定型后，翻面继续煎至熟透后盛出晾凉(这一步很重要，如果直接下锅炒会导致成熟度不一致)。
5、另起锅，倒油烧热后加入蒜末和小米椒圈爆香。 6、随后下油麦菜快速翻炒至断生。 7、最后加入葱花、生抽和香油炒匀出锅。 这样一道营养美味又简单快手的油麦菜炒蛋就做好了！色泽诱人香味扑鼻，咸香清爽不油腻，吃上一口就让人欲罢不能呐！喜欢的小伙伴可不要错过了，赶紧动手试一下吧~