厦门哪里的糕好吃?

仝韵珊仝韵珊最佳答案最佳答案

1.厦门人好像很爱喝茶,那除了奶茶外的茶制品呢?例如,冰茶、蛋糕、点心等与茶相关的甜食有哪些? 答:说起这个不得不提一下,以前在厦门大学餐厅打工的时候,厦大有一个传统,就是中午和晚上会提供各种甜品和饮料,比如布丁,蛋糕,酸奶等等,种类多到令人发指,味道也是非常棒,价格也不贵(毕竟学校嘛)。当然现在在校学生是肯定没有机会再吃到如此丰富的茶点啦!不过我毕业后又在那里兼职过一段时间,发现他们居然还保留着给员工提供下午茶的习惯,还是各种糕点水果冷饮任拿任吃,简直爽歪歪啊……

2.厦门哪里可以买或者能够吃到比较正宗的茶糕?据说这是漳州著名的甜点。 答:不知道你是不是喜欢喝茶~所以建议你可以去茶博会看看,茶博会上有各种茶叶和茶制品,其中就有你说的茶糕。茶博会每年5月和10月举办春秋两届,地点在厦门国际会展中心。另外你也可以去网上找找厦门本地的特产店,应该可以买到。或者一些大型超市也有售卖。但是我觉得最好吃的茶糕应该是早上去买刚做好的那种,脆脆的一颗,配上豆浆,美滋滋~

3.还有沙茶面,花生汤等等,还有没被我吃到的美食? 答:嗯哼,说到这个沙茶汤可是大有文章啊。一般的沙茶汤主要是用面粉制作而成,但是在厦门还有一种特殊的做法,那就是用米粉做主原料。至于区别嘛,用面粉做的沙茶汤比较稀,用米粉做的会比较浓稠且软糯,个人更喜欢米粉做的沙茶汤哦~

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厦门糕点种类相当繁多,如海堤龙舌饼、同安豆冠、馅饼和红桃饼、集美马卡、厦门南普陀素饼、三都麻糍、莲塘爱心肉酥等等。各种糕点或酥松爽口,或绵软香甜,或酥软带脆,使人一吃难忘。

海堤龙舌饼是厦门的著名点心,已有50多年历史。其制作精良,用料讲究,夹心系用生葱(或火腿)、鲜肉与沙糖配制而成。烤出来的龙舌饼,其色泽棕红、两面“蜂窝”酥松、油润不虚、葱香清甜,是独具风味的厦门名点。

豆馅冠也是厦门的传统名点。它以糯米和上熟花生油为内馅,再裹以拌有白糖的精面粉,制成扁圆冠形的点心,并经油煎而成,其味道甘香松化,鲜美可口。“豆冠”一名是因其形似旧时的“瓜皮帽”而得。

南普陀素饼也是颇具厦门特色的斋点,它以糖馅配以瓜子仁、芝麻等,加上青橄榄磨液和特制的素油包制而成。在做工上素饼也颇为讲究,烘制时先以白砂糖液“洗面”以防裂口,再以文火慢烘使表皮松脆、内质甘酥,饼香纯正,美味可口。

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