竹蛏子有什么作用?
味美而少渣,很适宜老年人食用; 据分析,每100克鲜竹蛏含蛋白质70.45克、脂肪2.86克、碳水化合物1.49克、热量73.06千卡、钙59.7毫克、磷406.35毫克、铁5.9毫克、硫胺素0.19毫克、核黄素0.86毫克、尼克酸2.74毫克。 从上述营养成分来看,确属高蛋白、低脂肪、热量低的优质海洋鱼类食品。对老年人来说,常吃些鲜竹蛏,既能补充蛋白质和矿物质,防止骨质疏松,又能防止高血压,真是好处多多。 不过,因为鲜竹蛏性寒,所以脾胃虚寒、腹泻的人不宜多吃
1.治中暑发热:用竹蛏炖汤,加少量食盐调味食之。
2.治疗肝炎:取活竹蛏适量,洗净取出贝肉,捣碎,加温开水调成糊状,涂敷于患处,干后再换。
3.治疗急性胃炎:取活竹蛏适量,去壳取肉,加温开水调和,搅成泥状,拌入适量面粉蒸熟食用。
4.降血压,预防动脉硬化:取竹蛏(干品)250克,加水适量熬汤,一次服完,每日1剂。可长期食用。