土豆鸡蛋卤子怎么做？
土豆鸡蛋卤子怎么做？
锅里倒入适量的油，七成热时，倒入适量茴香。炒香后倒入土豆块。在倒入少量酱油，加入适量水，要没过土豆。大火烧滚后的滚水里打入鸡蛋。（如果不敢打，可以一个一个的打入，记住，一定要在开水里）。关火，焖一会。等凉了后，放入两匙香油，两匙生抽，适量味精，还可以放点葱花。
注意事项：
1、炸土豆要小心，小心被油溅到。2、如果土豆烧的时间过长，土豆会烂的。3、油要够多，不然会炸焦。4、要不停的翻动土豆，以免落锅的土豆糊底。
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土豆鸡蛋卤子怎么做？
锅里倒入适量的油，七成热时，倒入适量茴香。炒香后倒入土豆块。在倒入少量酱油，加入适量水，要没过土豆。大火烧滚后的滚水里打入鸡蛋。（如果不敢打，可以一个一个的打入，记住，一定要在开水里）。关火，焖一会。等凉了后，放入两匙香油，两匙生抽，适量味精，还可以放点葱花。
注意事项：
1、炸土豆要小心，小心被油溅到。2、如果土豆烧的时间过长，土豆会烂的。3、油要够多，不然会炸焦。4、要不停的翻动土豆，以免落锅的土豆糊底。