弄什么粥好吃？
作为广东人，我首先想到的就是粥底火锅！ 选米很重要哦~最好选择丝苗米，颗粒细长又较圆润，做粥很香。
1、将小米或者大米淘净后浸泡半小时。
2、将肉切块用适量生粉、生抽、油腌一下（这样煮好的粥口感会比较嫩滑）
3、将切好的食材放入锅中开始煲，等水沸了改用文火慢慢炖。
4、等到全部食材熟了加入适量盐调味就可以了。
5、在吃火锅的时候，还可以调以适合自己口味的佐料加涮。 我最喜欢的是用海鲜做粥底啦～虾米、鱿鱼干用水浸软后再煲，粥底的味道会更鲜美。
除了粥底火锅外，我在广东还吃到过很多很好吃的粥，在此列几个供参考~ ①皮蛋瘦肉粥皮蛋和瘦肉的比例大约为2：8，煮之前先把皮蛋切碎。
②猪杂粥有猪肠、猪肺、猪肝，切得块儿不大不小刚刚好，加上姜丝去腥，味道特别好。
③鱼片粥鱼可以选择鲫鱼或草鱼，刺少鱼肉紧实，用鱼片来做粥口感非常好。
④花生粥加入几颗冰糖，熬出来的粥会带点甜味儿，早上喝一碗热乎乎的粥，胃里暖暖的。
⑤番薯粥把新鲜番薯清洗干净去皮切成块状，和米一起下锅煮，煮熟后吃一口满嘴都是香味儿。 以上～希望有帮助～