哪里的羊棒骨好吃?
在天津吃过一次,味道很不错。 以前在北京经常去吃附近的一家云南菜,老板是昆明人,跟他是比较熟悉的了,他那里会卖一种小锅米线,里面放有羊骨头,闻起来很香,小锅米线的汤很好喝,连汤带水吃一大碗。
有一次又去天津,跟一个当地的好朋友一起去吃的,到了饭馆点了两盘羊肉(我们两个人),上来的盘子是这样的 大盘子上盖着新鲜的纱布,服务员端上来之后打开,热气腾腾,香气扑鼻啊! 把盘子里铺好的萝卜片,豆腐块,香菜叶先去掉,露出里面的羊肉和羊骨,用木筷子夹起一块羊肉放到嘴里,天哪,太美味了,肉嫩而不柴,一口咬下去就有鲜甜的血水出来,蘸着佐料吃了以后更让人欲罢不能.吃到最后就连盘底的剩调料汁都舍不得放过,用馒头就着吃了一顿饱餐。
后来回到北京,一直在寻找这个味道,去了好多回云南菜都没有找到,终于去年在复兴门外大街找到了一家专卖云南风味的小店,进去之后发现里面放着两排长长的桌子,上面摆放着很多小碟子,每个碟子里都放有一点点的辣椒,花椒等作料和两块切成大块的黑土豆,一盘米线或者面条放在旁边。我们点了两个小菜,要了一份大份的米线,等待的时候看见隔壁桌的人吃那个叫撒撇的风味食品(像凉粉一样的东西,沾着酱吃),看起来很有食欲,但是尝试过后觉得有点恶心,吃起来感觉像是草直接拌着酱料吃。
等到我们饭上桌之后,我夹了一块放有腌菜的米饭,送进嘴里,哎呦喂,简直太美味了,那种醇香的滋味一下子就沁入了心里,让人一下子就有了满足感。