干香锅怎么做好吃?

付媛淑付媛淑最佳答案最佳答案

最近在减肥,每天运动+吃各种粗粮、水果蔬菜,可是还是忍不住嘴馋啊!终于被我发现了这个好吃又不胖的菜品——干锅包菜卷,解馋又管饱,简直不能再棒! 以前做包菜都是清炒或者手撕烧汤,这次试一下新吃法吧~

准备材料: 五花肉适量(肥瘦相间的那种),包菜半个,葱姜蒜适量,鸡蛋1个,生抽老抽各2勺,豆瓣酱1勺,冰糖5粒,料酒1勺,干辣椒3个

第一步: 锅内放油,下五花肉小火煸炒至出油脂,表面微微焦黄。 第二部: 再加入葱、姜、蒜和所有调料爆香,一直炒至金黄色(大概二十分钟左右吧…全程小火哦~) 第三步: 下包菜爆炒,快速翻炒均匀后,倒入提前准备好的砂锅里,大火煮开,盖上盖子小火焖5分钟

第四步: 最后撒上葱花,美味又营养的干锅包菜卷就完成了! 是不是很简单呢?赶紧试试吧!我这次做了很多,吃不完放冰箱,第二天直接热一下就可以吃了,味道还是一样的棒!

祁闵炫祁闵炫优质答主

这个菜,我做过一次,是在1年前了 材料是:藕一节、山药半根、荷兰豆20颗左右(用新鲜的)、甜椒半个或者胡萝卜小半根切条也可以的哈! 做法是这样滴——把以上所有原料都切成细丝 用盐抓一下入味,然后滤水待用 开锅热油爆香姜蒜,加郫县豆瓣酱炒出红油哦~~~ 再加入干辣椒段和花椒粒一起炒出香味。

这个时候就放入我们刚才切好的那些食材咯~ 炒到差不多熟的时候就可以开始放香料啦~~~

我用的是八角、桂皮、草果、白蔻、甘草、砂仁,没有拍照片因为我家厨房没有灯……… 我自己觉得最好吃的还是用高压锅做的 因为这样可以把香料的味道逼进去呢~~~ 然后可以放点糖,收汁儿撒葱花点缀下就可以了~~~

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