送餐行业五行属什么?
首先,根据题主问题描述,应该是想问“餐饮行业”的五行属性是什么吧~ 那好,先来简单复习下五行属性及相生相克的原理: 五行相生:金生水,水生木,木生火,火生土,土生金; 所以金对应的行业属于“耗泄”行业的范畴;水对应的行业属于“生助”的行业范畴;木对应的行业属于“相克”的行业范畴;…… 然后根据上述理论,我们可以得出如下结论—— 食物由食材经过烹饪而成为食品,在这个过程中,食材的五行属性发生了改变,因为“食”为“火”,所以食材的五行属性通常为“属木”或者“属水”; 而做食物的器皿、厨师的工作服等,均属于“火”,故为“耗泄”行业;
食客进入餐厅所坐的位置,通常来说“坐南朝北”的方位最佳(面朝南背朝北),因为南方为“火”,北方为“水”,这样座位上的人就可以被“水火既济”了; 至于餐桌上的菜肴,一般来说,菜中有肉为“患”,有菜才是合适的,因为“病从口入”嘛!在菜肴中,蔬菜通常为“木”,肉类通常为“金”,如果菜肴中蔬菜太少,肉太多,那么对食客健康就有害了。
“餐饮”行业的五行属性,可以从三个维度来理解:制作过程(木火土)、食物本身(木水金)和行业主体(火土金)。 从以上分析可以知道,“餐饮”行业整体而言属“金”没有错的。 但具体到某家餐厅、某个小吃摊的话,情况就复杂了。因为除了需考虑“行业主体”的五行属性外,还需综合考虑“食物本身”(五行的变化较多且较为复杂)以及“制作过程”(五行较少且相对简单)两个因素。
比如我们常看到路边烧烤摊的烤串一般由“木炭火”烤制而成,木炭属“火”无疑,而烤串放到火上烘烤,“木”也被烘烤掉了,只剩下“火”。烤串的五行就变成了“土”。 再比如,很多快餐店是提供“中西餐式”快餐的,那么其行业属性应该怎样判断呢? 我们需要结合食物本身的五行来考虑。如西餐类,牛排为主的食物属“金”,面包等为辅料的食物属“土”;中餐则一般以米饭为主食,属“土”,猪肉为菜肴主体属“木”,萝卜等为辅料的食物属“水”。所以,判断中西餐式的快餐店,其行业属性的关键,在于判断食物主体的五行属性。