青苹果有什么功效？
青苹果的营养十分丰富，与熟透的红苹果相比，含有更多的维生素和矿物质，它比成熟的红苹果具有更好的收敛作用，特别对慢性腹泻病人效果十分明显。
苹果皮上的一层薄薄的白霜，这层白霜可不是农药残留，它是苹果自己分泌的酯类物质，具有杀细菌和防腐作用。苹果表皮的营养价值很高，还含有很多生物活性物质，营养丰富，比如浅表来源的类黄酮物质和三萜类成分。
类黄酮物质是一类重要的天然抗氧化剂，具有预防心血管疾病、抗癌、抗过敏等多种生物活性。
三萜类成分是肿瘤细胞的“杀手”，并且有抗菌、抗炎等多种生物活性。所以吃苹果时最好带皮吃，洗苹果时也无需过度“揉搓”，以免洗掉这层白霜。实在担心的话最多用流动水冲洗一下就可以了。