饺子陷怎么弄好吃？
2021年更新一下答案 因为一直有小伙伴在看这个答案，所以来更新一下！现在在东北一个四线小城市，生活稳定，收入可观（对于我这种没有野心的人来说）。老公工作稳定，孩子聪明伶俐，每天下班回家他给我准备好夜宵，我帮他打理好小店，互相拌嘴，生活平淡且幸福~ 之前一直自己包饺子的，疫情的原因去年一年都没有回来，家里冰箱冻满了饺子，最近陆续把冰箱里的饺子煮完，也正好把之前的做法记录一下，留着以后慢慢回味～希望你也喜欢❤️ 首先声明，我不放肉馅的馅料里放葱和姜，但是会有泡好的粉条和香菜。
1.韭菜鸡蛋馅：两把韭菜切成小段，一把粉丝用开水泡软剁碎，两个鸡蛋打入碗中搅散，锅中放油烧到六成热的时候关火，拌入蛋液中让鸡蛋熟而不老，放一勺盐、鸡精、十三香搅拌均匀备用。
2.白菜肉馅：二斤猪五花肉去皮去筋，剁成碎末，加盐、酱油、鸡精、五香粉拌匀，两棵白菜洗净切碎，挤净水份，加入油拌匀，再与肉馅混合均匀即可。不喜欢吃油的可以少加些植物油
3.芹菜肉馅：两把芹菜洗净后切碎，用少许盐腌制十分钟，杀出水分，攥干后加入肉馅，同上面两种馅料的做法一样。
4.香菇猪肉馅：五朵香菇洗净切成薄片，加一勺淀粉抓匀备用，三勺花生油烧热后放姜丝煸炒出香味，倒入香菇翻炒片刻，加生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精调味即可。
5.荠菜肉馅：春天来了，北方的荠菜刚刚冒头，摘净后放到开水中焯一下，捞出投凉控水。调馅同上。 我一般不用纯瘦肉，要么肥瘦相间的五花肉，或者是五花肉末，这样吃起来不会很干也不会很油腻。各种蔬菜可以根据自己的喜好调整。
以上