土豆丝饼怎么做的？
用料 鸡蛋2个（只取蛋清）、葱1根、面粉50g、盐少许、水50ml、油适量 做法步骤 1.材料准备好，我用的土豆是240g的，削去外皮后清洗干净 2.用刨丝器将洗干净的土豆刨成细丝（尽量擦的细一些，这样比较入味且口感较好） 3.加入蛋黄、面粉和盐搅拌均匀 4.分三次加入清水调成糊状 5.电压力锅底部刷一层油，倒入面糊摊平 6.盖上盖子大火加热3分钟，之后转换为小火继续焖煮8～10分钟左右 7.等到锅中剩下少量糊的状态就用筷子搅一搅吧，这时候土豆丝已经熟了并且会吸收水分变蓬松 8.平底锅烧热加少许油滑锅，然后倒出锅里的面糊摊成一个圆饼形状 9.小火煎至两面金黄就可以了 小贴士 1.这个做法跟我以前做西葫芦鸡蛋饼有点像，所以有做过的朋友应该会比较有把握 2.因为用的是电压力锅所以比较简单，如果是普通的煎锅就麻烦一点而且要全程看着火以免烧焦