嫩豆腐怎么煮好吃？
“嫩”是形容豆腐的口感，而不是形容豆腐的新不新鲜哦！ 豆腐看起来白白的、软软的特别诱人！那怎么做才能保持它原有的口感，吃起来滑嫩滑嫩的？今天我就来教教大家吧~ 食材准备： 豆腐适量、香葱2根、生姜3片、食盐少许。
烹饪步骤：
第一步：把买回来的豆腐冲洗干净，切成厚薄均匀的小块。（太厚的豆腐不容易入味）
第二步：切完的豆腐放进碗里，加入一勺食盐，搅拌均匀后，腌制15分钟。（加盐可以让豆腐更入味且不容易碎）
第三步：在锅中加入适量的油，烧热后放入切好的葱姜爆香。第四步：把腌好的豆腐轻轻倒入锅中，煎至两面金黄。
第五步：倒入适量的清水和生抽煮滚之后，再炖煮片刻至入味。
第六步：最后，调好味就可以啦！盛盘后可以撒些葱花做点缀。 做好啦！这样一道鲜嫩入味的豆腐煎蛋就做好了！你学会了吗？是不是很简单呢～喜欢的赶紧动手试试吧！ 煎豆腐的时候，火候很重要，火太大容易糊锅，火太小又很难煎脆。所以，一定要掌握好火候呀！ 除了直接煎着吃外，你还喜欢怎么吃豆腐呢？可以评论分享出来哦～让我们一同学习进步啦～