鸡蛋炒面怎么炒好吃？
这个简单，我做过的，真的特别好吃！ 先炒鸡蛋。鸡蛋打散加入少许盐搅匀待用。锅内放入适量香油，烧热后倒入蛋液翻炒（我是直接用筷子搅拌着下锅的），成型后盛出备用。 接下来炒面条。我用的方便面，用冷水泡软后沥干水分待用，这样可以节省很多时间。
锅内放少许植物油，烧热后放入几粒花椒炸香，然后放入葱花爆香，接着把切好的黄瓜丝和胡萝卜丝放进去翻炒均匀。然后把泡好的方便面放进锅里，用筷子翻拌均匀，使每根面条上都裹上油，再加入适量生抽、老抽、食盐调味，最后撒上一把葱花提香就OK了。 最后一步是炒鸡蛋。把先前盛出的鸡蛋重新倒回锅内，搅拌均匀后盖上盖子焖两三分钟就可以了。
如果口味重的可以在出锅前淋入一点醋提味。这样一道香味扑鼻、色香味俱全的鸡蛋炒面就做好了，你学会了吗？