大红目鱼好吃吗？
这个鱼，我小时候特别喜欢吃。 它有个特点，和鲤鱼差不多，刺很细腻、软嫩，但是，没有腥味儿！ 我小时候生活在海边，每年春季都能抓到很多。做法也比较简单。 用油炸熟后，拌着刚出锅的玉米饼子吃，那可真是美味啊……… 现在好像不怎么好买到了。前几年回东北的时候，在哈尔滨火车站旁边的一个小商场里看到了，高兴坏了，买了4条准备带回去吃。结果到火车上才发现，由于密封不好，两条已经泡发了，一条变味了，只有一条做成了糖醋鱼片，吃了几口就扔掉了……… 真是有苦说不出啊……………
不过现在条件好了，有了网购后，我可以大方的再品尝一下这种美味了。感谢这位大哥送我的礼物
收到后，打开包装，果然个头不小： 在外面买的话，这些大概要50元/斤的样子。我自己做的话，2斤多点的鱼肉，能吃到饱。（炸制的过程，把鱼肉里面的水分都逼出来了） 其实它还有个名字，叫做海兔 它的眼睛是长这样的…… 身体是长这样的…… 炸熟之后，表面成漂亮的橙色。
如果你不想炸，用炖锅慢火炖3个小时以上，也可以把鱼刺炖酥……… 总之，我认为这是一道值得推荐的美味佳肴。喜欢的朋友，可以尝试做做看哦～