荷包鲤好吃吗？
这鱼比较特别，属于河鲜，肉比较嫩，骨刺比较少 ，味道非常鲜美而且价格也不贵 。做法也有很多种 清炖、红烧、酱焖都可以，我最喜欢的是清蒸，原汁原味，清淡爽口。
1.买来的活蹦乱跳的荷包鲤鱼清洗几遍，在鱼身划几刀方便入味 用料酒、生抽、白糖、胡椒粉、葱段和姜片腌渍20分钟（最好放冰箱腌制）；
2.把切好的葱花、红辣椒放在鱼身上，淋上蒸鱼豉油 锅中烧水，水开后把鱼放进去大火蒸8分钟左右，关火不要打开锅盖，让鱼再焖5分钟；
3.蒸好的鱼取出，去掉葱姜，撒上蒜泥、小米椒圈、葱花，浇上热油即可食用了~ 我一般是连汤带菜一起吃的，味道很不错哦～