火腿哪种好吃？
中国火腿分两大派系，一是金华火腿(浙江金华人发明)，二是宣威火腿（云南宣威人发明） 国内其他地方还有“川花”、“云腿”等火腿品牌，都各有特色，不过我还没吃过所以不好评价… 首先说下区别吧！金华火腿和宣威火腿最大的不同在于发酵方式的不同—— 金华火腿是自然发酵法；而宣威火腿则是人工发酵法。这导致的最终结果就是：金华火腿更咸，风味也偏清淡一些；而宣威火腿则相对没那么咸，且带有独特的甜味与酒香~ 所以如果题主是第一次吃的话，一定要先试试自己的舌头更适合哪一款呀～ 其实除了这两大品牌外，还有许多其他火腿品牌值得一试哦~~比如以下这些：
一、浙江金华 推荐：五芳斋、金华牌 浙江金华是中国著名的火腿之乡啦~因为这里出产的火腿品质最佳，在历史上曾多次作为贡品供皇帝享用~ 五芳斋是嘉兴的百年老字号了，最出名的是粽子…其实它家的火腿也很好吃诶！ 这款火腿选用的是金华当地的猪种“金华猪”，用传统发酵方法制作而成，吃起来肥瘦适中，肉质紧实弹牙，有淡淡的酒香味儿～ 另外，五芳斋还有一款切片火腿，口感比整块的更加鲜嫩些，用来炒个青菜味道真是绝咯！ 金华牌的火腿跟五芳斋比起来会更咸一点，肉味也更浓郁，非常适合拿来蒸饭当配菜哦\^O^/ 二、上海 推荐：三珍斋 三珍斋也是沪上一大美食老字号了，他家主打各类淡水鱼产品和海鲜产品，火腿是他家比较冷门的产品之一呢…… 这款火腿同样是用金华猪制成的，咸淡程度刚刚好，瘦肉紧实有弹性，肥肉部分入口即化…
个人觉得三珍斋的火腿比起五芳斋要稍微逊色一点点呐，但如果题主住在上海附近还是可以去超市买来尝尝看哒^^ 三、河南 推荐：鼎复昌 这个牌子估计很少人会知道，但它的来头可不小啊！这家火腿厂可是中华老字号了呢！而且他们家做火腿的历史已经有60多年咯～ 在我们老家，基本上买到的火腿都是鼎复昌的居多。。。价格还挺便宜滴！ 这款火腿采用的都是上等猪肉，切开来可以看到肉色很漂亮，脂肪分布也很均匀~咸度适中，适合拿来炒菜或者炖汤都不错捏~ 四、四川 推荐：龙都 这是四川自贡的一家老牌火腿企业，他家的火腿在本地是非常有名的哦！ 因为龙都被评为省级技术研发中心，所以产品质量方面还是可以放心的哈！ 这款火腿的肥瘦比例刚刚好，吃起来一点也不腻，口感也比较有弹性~ 如果家里正好有郫县豆瓣酱，可以放点一起炒青椒或土豆泥也不错哟~