黄瓜丝瓜怎么做好吃？
在夏天，黄瓜是应季蔬菜，味道鲜美口感清凉，既可以充当水果生吃还可以充当蔬菜做菜吃，做法多样美味又营养，那你知道黄瓜有哪些好吃的做法吗？下面一起来看看黄瓜的多种吃法吧！ 1、腌黄瓜 新鲜的黄瓜清洗干净，用刀切成段状或者小块，撒入适量食盐腌制半小时左右，腌制好后把黄瓜表面的盐分冲洗干净，然后加入小米椒、蒜瓣、生抽、陈醋和香油拌匀即可食用了，这样一道爽脆咸香的腌黄瓜就制作完成了，喜欢吃的可以试试哦。
2、凉拌黄瓜 海米是一类海鲜干货，有淡淡的鲜味，用来凉拌黄瓜很适合的。先把黄瓜清洗干净沥干水分后切丝，然后加入适量白砂糖搅拌均匀，等到食盐融化后加入切好的海米和小葱末，再淋上适量的香油和生抽搅拌即可食用。这样一道清爽可口的凉拌黄瓜就做好了，夏日吃着真舒爽~
3、黄瓜炒鸡蛋 想要吃到黄瓜最鲜嫩的口感，建议直接去皮切薄片，这样操作起来方便又简单，而且口感也是最佳的。起锅热油，打入鸡蛋炒至定型变熟盛出待用；锅中留底油，下入葱花爆香，然后倒入黄瓜丝快速翻炒片刻，再加入盐、白糖和生抽调味提鲜，最后加入煮熟的花生米和炒熟的鸡蛋一起翻炒均匀就可以出锅享用了。
4、黄瓜煎蛋饭 准备两根新鲜黄瓜，洗净切成小丁状或削成薄片，打六个鸡蛋进去搅散，再加少量食盐调馅儿。平底锅热油，先铺上一层黄瓜片打底，然后把调好的蛋液倒进去摊成一个蛋饼，煎至两面金黄就可以出锅了。
5、黄瓜火腿炒饭 小半碗米饭放入锅中，加入两个鸡蛋、一勺生抽和一点料酒翻炒均匀入味，再把切好的火腿和黄瓜放进去同炒，临出锅的时候撒上葱花增香就可以了。这样一碗色彩亮丽，荤素搭配的黄瓜火腿炒饭就做好了，看着就很诱人食欲，赶紧动筷子尝尝吧！
6、黄瓜木耳炒肉片 这道黄瓜木耳炒肉片适合爱吃肉的朋友，把精肉用酱油、淀粉腌制一会儿，下锅炒熟盛起备用；接着爆炒黄瓜和木耳，等到八成熟时倒入炒熟的瘦肉一起拌均匀，加少许生抽和盐调味就可以啦。一盘色香味俱全的黄瓜木耳炒肉片就完成了，是不是很简单呢？
7、黄瓜排骨汤 猪排骨焯水去血沫后放入高压锅里，加入适量的姜片、干辣椒和黄酒，炖半个小时后再加入清洗干净的黄瓜和适量食盐，继续炖煮二十分钟就好啦。这样一碗清香扑鼻，滋味浓郁的高蛋白低脂营养的黄瓜排骨汤就出炉了，喝了暖身又养胃！