橄榄白菜怎么吃好吃？
1、食材准备 青橄榄300克，包菜半个（约250克），蒜瓣三至四粒，盐适量，花生油2汤匙。
2、做法步骤 第一步：将青橄榄冲洗干净，包菜撕成小块； 第二步：烧沸一锅水，放入青橄榄和包菜，盖上盖子煮5分钟左右； 第三步：捞出青橄榄和包菜沥干水分备用； 第四步：热锅凉油，油温五成热时放入大蒜爆香，接着放入青橄榄和包菜快速翻炒半分钟； 第五步：加入小勺食盐调味，继续翻炒片刻即可食用。
小贴士：
1、做这道菜的时候不要放味精或者鸡精，因为青橄榄本来就带有咸味，而且营养专家也认为，青菜最好不要放置佐料，这样更能保持蔬菜原有的营养成分。
2、炒制的过程一定要快，不然蔬菜会发黑，影响美观。
1.首先把新鲜橄榄用盐腌渍一晚，然后冲洗干净； 2.在锅里烧开水，放入冰糖、白醋和生抽煮开； 3.放入处理过的橄榄小火焖煮40分钟左右就ok啦！ 做好的菜放凉后口感更好哦~
2.其次将芥菜清洗干净切去老梗，浸泡于淡盐水里半小时左右。 锅内放水，加入少许食用油，水开后下芥菜焯烫约3分钟捞起浸入冷水过凉(这一步可以让芥菜保持脆嫩) 锅内放油烧热，下蒜瓣炸香后盛出待用。另取干净锅加少量清水和冰糖熬成冰糖汁。 用油起锅爆香姜蒜，倒入排骨炒至变色，加入适量豆瓣酱炒匀至出红油。 烹入料酒，放适量生抽和老抽上色调味并翻炒均匀。接着依次淋上醋、糖和番茄酱，继续炒制收汁入味。 撒香葱末提香增色即可出锅装盘了~~
