白芝麻怎么做好吃?
小时候在农村,家里开了一个小店,卖一些瓜子、花生和炒货之类的零食,店就开在村里马路边上,每天人来人往的挺热闹的,生意也还行吧! 记得有次妈妈让我到地里去拔些韭菜回来,准备晚上包韭菜鸡蛋馅的饺子给客人吃,我拿着小镰刀就下地了,拔完韭菜又顺手拔了一些白芝麻,然后装在一个袋子里面拿回家交差了事。我妈问我还有没有拔错,我说没有啊! 到晚上的时候,我帮妈妈打下手,把和面和调好的馅料准备好后,妈妈就开始包饺子了,我在旁边玩,不小心把一个刚包好准备下锅的饺子碰掉了地上了,妈妈边说边捡起来放进锅里继续煮。不一会儿厨房传来了香味…… 我问妈妈这是啥味道呀?这么香!妈妈说等会你就知道了。很快饺子都下锅煮熟装盘了,看着一盘盘白白胖胖的饺子真诱人,我忍不住夹起一个就吃起来了.....结果刚刚被碰掉地上那个就是被我吃掉的.....
后来妈妈跟我说当时她发现后就捞出来重新蒸了一下,然后给我做了个芝麻糖,我才知道是芝麻的香味… 不过那次以后我再也没敢偷吃过芝麻了-_-||
现在长大了自己也会做一些好吃的点心或者小吃,也经常做芝麻相关的美食。 芝麻酱是我最喜欢的一种调味料之一,不管是用来做凉拌菜还是蘸食面食都非常美味; 用黑芝麻制成的芝麻丸也是老少皆宜的食物之一,补气血效果非常不错~ 除了常见的黑芝麻之外,白芝麻也是一种很美味的食材,可以用来制作很多的小零食或菜肴~ 白芝麻的做法其实比黑芝麻要少很多,最常见的做法就是用白芝麻来炒一下直接食用就可以了,也可以用它来炒核桃仁或是搭配花生一起做成花生芝麻酥等等;
白芝麻还可以用来做芝麻糖、麻油鸡、炸芝麻球(也叫汤圆)等等,都是非常不错的吃法哦!