青西红柿怎么炒好吃？
我猜，你是想炒熟它吧。 首先，你要准备一个锅 然后，放入你买的那些番茄（不要买青的），加水，没过菜就行，开火煮，边煮边翻动，煮到软了为止，这个过程大概需要15分钟左右。如果喜欢吃嫩点的就少煮一会儿，喜欢硬的就多煮会儿....... 接下来，就是重头戏了！把水倒掉！（这一步很重要哦~不然有水分会影响口感哒~) 这时候锅内就剩些茄子的汤汤水水，用大火加热，加适量的盐或者白糖调味（这个主要看个人喜好啦~） 等汤水差不多都蒸发完了就可以了 是不是简单又美味呢~赶快做来给家里人尝尝吧~
最后附上一些关于炒蔬菜的小贴士： 1、炒青菜前最好先焯下水再炒，既可以缩短炒制时间又可以保持菜色翠绿。 2、放点醋或者糖可以提鲜。 3、炒青菜时油要多一点。4、炒青菜时要大火快炒。 5、起锅前要加点蒜末提味增香～