紫菜能做哪些好吃的？
2018年，我第一次去厦门。 朋友带我去吃了一碗海鲜面。 面的味道很一般，但是汤特别好喝。 后来我才知道，那个“汤”是由紫菜、虾皮、香菜、葱花用油炝香的，那就是一碗海的味道啊！ 后来我就买了很多的紫菜。 有干的，也有湿的。 干的好像不怎么好吃。 直到有一次，我想起了那碗海鲜面…… 把紫菜用冷水浸泡一下，挤掉水分备用。 锅内烧开水，放入泡好的紫菜，加点火腿丝和香菜，撒点胡椒粉提味。 紫菜煮熟后，加入生抽、香油调味即可。 一碗浓浓的，有层次感的紫菜汤就做好了。 我喝了两碗呢。 后来我把这个做法教给我妈，让她给我做。她嫌麻烦，没做....
还有一种比较简单的方法做紫菜汤，就是直接用紫菜汤调料粉冲开水喝。我之前在超市买过，挺好吃的。不过现在找不到那个品牌了。 除了紫菜汤，还可以做紫菜包饭。 蒸饭的时候，铺上紫菜和米饭，打个鸡蛋，拌匀了蒸熟就可以了。
也可以做成炸物，脆脆的，很好吃。 就是把紫菜撕成适当的大小，用淀粉和面粉拌匀，下油锅炸至酥脆，捞起摆盘，浇点酱油就可以了。 还可以做紫菜蛋花汤。 把温水里加一勺白糖化开，打入鸡蛋搅散。 水烧开后，慢慢倒入蛋液，放点盐和味精调一下味道，洒上葱花就可以啦。